Kebanyakan orang biasa dengan blanco, reposado dan añejo tequila, tetapi bagaimana dengan cristalino? Tequila jenis ini tidak sepopuler tiga ungkapan lain, tetapi telah mendapat peminat dan mendapat perhatian selama bertahun-tahun ketika jenama tequila bereksperimen dengan kategori tersebut.

Cristalino pada dasarnya adalah añejo, atau berumur, tequila yang telah disaring (sering melalui arang) untuk menghilangkan warna semula jadi yang diambilnya dari menghabiskan masa di dalam tong. Proses penapisan melucutkan warna dan beberapa catatan kayu tequila tanpa menghilangkan rasa dan tekstur yang kaya yang diberikan oleh tong. Hasilnya adalah tequila yang mempunyai kerumitan dan watak añejo dengan nada terang yang terang dan terang. Ini adalah lima botol cristalino tequila yang mesti anda cuba sekarang.

• Don Julio 70 Añejo Claro ($ 65)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Salah satu ungkapan cristalino pertama yang melanda pasaran, tequila ini dikeluarkan pada tahun 2011 untuk memperingati kemasukan pengasas Don Julio Gonzalez ke dalam tequila 70 tahun sebelumnya. Cecair itu berusia 18 bulan dalam tong kayu oak putih Amerika sebelum disaring arang untuk menghilangkan warnanya. Tequila premium ini paling senang dinikmati dengan rapi atau di atas batu, dan apabila anda meneguk, anda boleh mengharapkan nota vanila, madu dan oak panggang bersama ramuan dan mineral hijau. Tetapi jika anda ingin mencampurkan Don Julio 70 ke dalam koktel, jenama itu mencadangkan minuman sederhana cristalino tequila dan air berkilau, disajikan dengan ais yang tinggi, untuk mengekalkan integriti semangat.

  
  
  

• Master Diamond Double Crystal ($ 50)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Maestro Dobel mendakwa bahawa ungkapan Diamante adalah tequila multi-usia pertama yang jelas di dunia. Ini adalah campuran tequila ekstra-añejo, añejo dan reposado yang telah berusia di tong kayu oak Eropah sebelum melalui proses penapisan ganda untuk menghilangkan warna semangat. Jenama menggunakan teknik unik ini untuk mengekalkan pelbagai rasa yang diperoleh dari pelbagai masa yang dihabiskan dalam tong. Reposado memberikan kecerahan dan nota agave panggang, sementara añejo dan extra-añejo memberikan rasa oak yang lebih dalam, karamel dan buah gelap.

• Qui Platinum Extra Añejo ($ 60)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Qui berbeza dengan cristalino tequila lain kerana ia berumur untuk jangka masa yang lebih lama — tiga setengah tahun — dalam Tennessee wiski dan tong Bordeaux Perancis. Ia kemudian menjalani apa yang disebut oleh jenama penyaringan proprietari untuk menghilangkan warna dari cecair. Qui mendorong peminum untuk bereksperimen dengan menggunakan tequila dalam pelbagai koktel, tetapi menghirupnya lebih baik.

  Kami bertekad untuk mendemokratisasi kategori ekstra-añejo yang dulu tidak dapat diakses, kata pemilik Medhat Ibrahim. Oleh itu, kami tidak membuat blanco, reposado atau añejo, hanya platinum extra-añejo, kerana tujuan kami adalah untuk membuat salah satu tequila menghirup kelas atas — tetapi harganya dapat diakses.

• Crystal Rock N Roll ($ 55)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Nama dan penampilannya mungkin kelihatan seperti gurauan, tetapi tidak ada yang lucu mengenai tequila cristalino ini yang dijual dalam botol berbentuk gitar Gibson Flying V. Rock N Roll juga menghasilkan ungkapan blanco dan mangga, tetapi cristalino mungkin merupakan pertaruhan terbaik anda, dan bukan hanya kerana ia adalah perbualan yang hebat. Tequila berumur satu tahun dalam tong kayu oak sebelum ditapis dan sukan memikat aroma agave panggang dan pudina herba. Itu menuju ke langit-langit, dengan rasa buah masak, cedar, coklat gelap, agave panggang dan sitrus.

  Teruskan ke 5 dari 5 di bawah.

• Volcan De Mi Tierra Crystalline ($ 60)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tequila dari Moët Hennessy ini terdapat dalam dua ungkapan: blanco dan cristalino. Volcan De Mi Tierra dinamakan gunung berapi berhampiran bandar Tequila yang meletus sekitar 200,000 tahun yang lalu, mengakibatkan tanah gunung berapi yang telah menjadi bagian dari terroir wilayah ini. Gunung berapi senama bahkan dimasukkan ke dalam reka bentuk botol.

  Cristalino tequila berumur dalam berbagai tong dan dimaksudkan untuk dihirup dan bukan digunakan sebagai pengadun koktail. Dengan nota vanila, karamel dan coklat yang diletakkan di samping agave dan sitrus ringan, mudah turun. Saya mencipta campuran cristalino yang akan merangkumi warisan Mexico dan memberikan keperibadian yang lembut dan halus ketika diletakkan di tong Dunia Lama, kata Maestra de Tequila Ana Maria Romero Mena.