Aroma wangi teh dan rasa yang bervariasi adalah aksen sempurna untuk koktail yang menghidupkan semula, kata bartender dan penyuling Allen Katz, yang menyatakan bahawa amalan menggabungkan teh dan alkohol bermula sekurang-kurangnya pada pengembangan laluan perdagangan kolonial oleh kerajaan Eropah pada abad ke-17 .

Dia menjadikan Scarlet Glow dengan sirap teh bunga raya, kombinasi teh bunga raya yang diseduh dan gula pasir yang boleh anda buat di atas kompor seperti sirap sederhana . Katz mengatakan bahawa membuat sirap yang disuntik adalah salah satu kaedah termudah untuk menambahkan rasa teh ke dalam minuman. Varieti yang lebih cerah dan cerah seperti lavender, bunga raya dan sitrus akan menjadi yang terbaik, katanya. Anda kemudian menggunakan sirap untuk memanaskan koktel.

Dalam kes ini, sirap itu menambah nota bunga manis yang lembut pada campuran kompleks pisco, Chartreuse kuning dan jus limau gedang. Pisco adalah roh penyuling anggur yang pertama kali dibuat pada abad ke-16 dan diklaim sebagai semangat kebangsaan Peru dan Chile. Yellow Chartreuse telah dibuat oleh Carthusian Monks sejak tahun 1838 menggunakan resipi yang dijaga ketat dari 130 tumbuhan, tumbuhan dan bunga. Dengan nota madu, sitrus, anise dan safron, ia sedikit lebih manis dan lebih lembut daripada adik hijau . Jus limau gedang mengimbangi minuman keras yang kuat dengan sepucuk sitrus, dan teh membuat rona merah minuman yang menarik.

Koktel teh mengahwini dua tradisi klasik dan memberikan rangsangan, kesegaran dan kemanusiaan yang luar biasa pada setiap petang, kata Katz.

Bahan-bahan

• dua auns pisco

• 1/2 aunskuningChartreuse

  
  
  

• 3/4 auns jus limau gedang, baru diperah

• 1/2 auns sirap teh bunga raya(satu bahagian gula, satu bahagian teh bunga raya yang dibancuh)

Langkah-langkah

1. Masukkan pisco, Chartreuse kuning, jus limau gedang dan sirap teh bunga raya ke dalam pengocok dengan ais dan goncang hingga sejuk.

2. Terikan ke dalam gelas batu di atas ais segar.