The Sea Breeze adalah ikon minuman keras tahun 1980-an, koktel ringan dan menyegarkan yang berpasangan dengan hari-hari cerah di pantai. Menampilkan vodka, jus cranberry dan jus limau gedang, ia sering dikumpulkan dengan minuman serupa pada zaman itu, seperti Cape Codder (vodka dan cranberry) dan Bay Breeze (vodka, cranberry dan nanas). Itu masuk akal, kerana koktel mengandungi benang biasa di antara ramuannya. Tetapi Sea Breeze menikmati sejarahnya sendiri.

Walaupun terkenal dengan jalanan tahun 80-an, Sea Breeze mungkin berasal beberapa dekad sebelumnya, walaupun dalam bentuk yang berbeza daripada yang diketahui sekarang. Harry Craddock yang terkenal pada tahun 1930, Buku Koktel Savoy , termasuk resipi untuk Sea Breeze Cooler, yang memerlukan bahagian yang sama dengan gin kering dan brendi aprikot, ditambah setengah lemon dan dua titik grenadine. Ia disajikan di atas ais, diisi dengan soda kelab dan dihiasi dengan pudina. Walaupun koktel jauh berbeza daripada versi hari ini, banyak yang percaya bahawa ini adalah asas untuk Sea Breeze moden. Perubahan resipi mungkin disebabkan oleh beberapa pemasaran yang bijak oleh konsortium cranberry.

Menjelang tahun 1960-an, Ocean Spray - awalnya ditubuhkan sebagai kumpulan penanam pada tahun 1930 - mula menerbitkan buku kecil resipi untuk mempromosikan penggunaan buah beri tart dalam lebih banyak makanan dan minuman. Secara semula jadi, dorongan ini termasuk koktel. Satu koktel tertentu dijuluki Sea Breeze dan menampilkan jus cranberry, yang mungkin merupakan contoh pertama minuman popular yang mengandungi cranberry.

Hari ini, Savoy's Sea Breeze Cooler sebahagian besarnya berada di bawah radar, digantikan oleh versi moden dengan vodka. Koktel ini menghilangkan dahaga, enak dan mudah dibuat, jadi mudah untuk melihat mengapa ia menarik. Jus cranberry dalam botol terus menjadi pilihan ramai, kerana jus segar biasanya terlalu sukar untuk berfungsi sendiri. Tetapi limau gedang segar selalu menjadi idea yang baik. Nota sitrus yang kaya menyumbang kepada kepekaan dan kepantasan pemulihan koktel.

The Sea Breeze siap membantu, sama ada anda berada di pantai atau hanya berusaha memikat suasana pantai dengan tabiat minum anda. Dibangunkan dalam gelas yang sama dengan yang anda minum, tidak ada cara yang lebih mudah untuk membawa cuaca cerah ke arah anda.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns vodka
• 3 auns jus cranberry
• 1 1/2 auns jus limau gedang, baru diperah
• Hiaskan: roda kapur

Langkah-langkah

1. Masukkan vodka, jus cranberry dan jus limau gedang ke dalam gelas bola tinggi dengan ais dan kacau.

   
   
   

2. Hiaskan dengan roda kapur.