Kulit kayu cassia dan kulit lemon biasanya dibuang. Tetapi dalam gin cocktail suhu bilik ini oleh Justin Lavenue di Bilik Roosevelt di Austin, kulit dan kulit kayu digunakan untuk membuat asap untuk koktel, serta memberi minuman sedikit semangat pada akhir.

Resipi ini pada mulanya muncul sebagai sebahagian daripada Adakah Koktel Mesra Bumi Mungkin? 5 Koktel Tanpa Sisa Ini Mungkin Jawapannya.

Bahan-bahan

• 1 1/2 oz Bombay Sapphire gin
• 1 1/2 oz Dolin kering vermouth
• 1 1/2 oz Air, sejuk
• 1/4 oz minuman keras Maraschino
• 1/4 oz Verjus putih
• 3 pucuk pahit Jeruk
• 2 sengkang St. George absinthe jumpa
• 1 sudu besar kulit kayu Cassia
• 1 kulit limau kering
• Hiaskan: Biji bunga ros kering

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam gelas pencampuran tanpa ais dan kacau rata.

   
   
   

2. Dalam ramekin kecil, gabungkan cip kulit kayu cassia dan kulit lemon kering, kemudian ringankan dengan obor. Setelah semuanya mulai merokok, terbalikkan gelas wain putih di atas ramekin, dan tangkap asap di dalam gelas itu hingga 20 hingga 30 saat.

3. Saring minuman ke dalam gelas anggur yang telah disediakan.

   
   
   

4. Luangkan minyak limau nipis dan kulit limau gedang di atas gelas, kemudian buang.