Koktel selalunya membangkitkan era mereka, dan riff berempah ini pada Dapatkannya Juruterbang Ujian kegemaran memang pernah terbang semasa Zaman Jet. Enjin jet telah dicipta oleh tentera pada tahun 1930-an dan 40-an, dan menjelang 1950-an, orang awam telah terbang dengan bergaya di atas kapal terbang komersial berkuasa turbo.

Masa yang menarik dalam sejarah penerbangan A.S. ini bertepatan dengan kegilaan Tiki di Amerika Syarikat. Juruterbang Ujian adalah ciptaan Pantai Donn , bapa baptis Tiki sendiri. Diilhamkan oleh pengembaraannya di Pasifik Selatan, Beach membuka barnya Don the Beachcomber di Los Angeles ketika Larangan berakhir pada tahun 1934, membawa kepada era baru sejarah koktel yang direndam rum yang paling baik dirangkumkan oleh motonya: “Jika anda tidak boleh pergi ke syurga, saya akan membawanya kepada anda.” Dia mencipta Juruterbang Ujian sekitar tahun 1941, menggabungkan campuran rum, Cointreau, falernum, jus limau, pahit Angostura, dan Pernod dengan ais hancur dalam pengisar. Banyak variasi Jet Age yang unik bermula, termasuk Angkasawan dan Juruterbang Angkasa, tetapi mungkin yang paling terkenal ialah Juruterbang Jet, yang dicipta pada tahun 1958 di kawasan panas Beverly Hills Luau yang kini ditutup, bar Tiki yang dimiliki oleh pelakon Steve Kren.

Koktel Tiki ini agak hampir sama dengan pendahulunya, tetapi memerlukan penambahan sirap kayu manis, yang memberikan nota rempah kepada klasik. Ia meninggalkan Cointreau sepenuhnya, kerana sirap kayu manis membantu untuk memaniskan minuman, dan ia juga menambah jus limau gedang ke dalam limau dan menggunakan hanya sedikit absinthe. Seperti halnya dengan Juruterbang Ujian, ia meneruskan tradisi Tiki mengadun rum , satu lagi warisan Donn Beach, menggabungkan dua rum kalis berlebihan dan rum emas yang lebih lembut. Jus limau dan limau gedang mencerahkan adunan, dan falernum, sirap badam berempah yang menambah kekayaan kepada banyak minuman Tiki, juga dimasukkan ke dalam pengisar. Sedikit absinthe dan pahit Angostura, sementara itu, memberikan kerumitan dan melengkapkan rasa minuman tanpa mengatasinya. Walaupun Juruterbang Ujian memanggil Pernod secara khusus, pilihan absinthe tidak begitu penting untuk minuman ini, kerana kuantiti yang digunakan adalah lebih kecil.

Juruterbang Jet mungkin secara teknikalnya ialah a minuman beku , tetapi anda masih perlu memerhatikan pengisar: Anda perlu mengadun bahan-bahan anda sehingga ia digabungkan tetapi tidak benar-benar licin, jadi minuman mempunyai tekstur ais hancur yang menyenangkan.

Satu teguk akan membawa anda ke kawasan tropika, tiada penerbangan diperlukan.

• 1 auns rum Jamaica yang lebih kalis

• 3/4 auns rum demerara lebih kalis (seperti Plantation OFTD)

  
  
  

• 3/4 auns rum emas

• 1/2 auns jus limau gedang, baru diperah

• 3/4 auns jus limau nipis, baru diperah

• 1/2 auns sirap kayu manis

• 1/2 auns falernum

• 1 sempang absinth

• 1 sempang Angostura pahit

• Hiasan: ceri maraschino (dan banyak lagi, jika dikehendaki)

1. Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dengan secawan ais yang dihancurkan dan kisar sehingga sebati tetapi tidak licin, kira-kira 5 saat.

2. Tuangkan ke dalam gelas dua gaya lama.

3. Hiaskan seperti yang dikehendaki.