The Gimlet adalah gabungan klasik gin, jus limau nipis dan sirap sederhana yang mungkin diciptakan oleh pelaut Inggeris pada akhir abad ke-18 sebagai cara untuk mencegah penyakit kudis, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C. Sejak awal, Gimlet telah menyelamatkan nyawa dan menghilangkan dahaga. Ini juga mengilhami variasi yang tak terhitung jumlahnya, dari riff sederhana seperti Gimlet Vodka kepada koktel yang lebih terperinci yang menampilkan buah-buahan, minuman keras dan ramuan.

Timun, Basil & Lim Gimlet memerlukan timun dan daun selasih yang tidak sedap, yang memberikan minuman segar untuk produk segar. Ia juga menukar gin untuk vodka dan menambah sedikit limun untuk koktel cuaca panas yang ideal.

Gimlet asli dibuat dengan gin, semangat kering dan botani, tetapi Vodka Gimlet menjadi popular selama 1980-an dan 1990-an. Sebagai pilihan rasa yang lebih ringan dan lebih neutral, vodka boleh duduk di belakang dan membiarkan bahan lain bersinar. Dalam kes ini, timun dan kemangi memberikan kesegaran dan nota herba aromatik, dan limun memberikan sedikit rasa manis yang menghidrat, menggantikan gula.

Selama beberapa dekad, Gimlet ini terutama dibuat dengan kordial kapur Rose, campuran jus kapur dan gula dalam botol. Tetapi jus limau segar digunakan dalam koktel asli dan juga terdapat dalam versi pilihan hari ini, dengan menambahkan rasa sitrus yang kaya yang tidak anda dapati di luar buah yang sebenarnya.

Cuba buat Timun, Basil & limau nipis pada hari musim panas yang hangat, di barbeku belakang rumah anda atau bila-bila masa anda mempunyai bahan-bahan segar di rumah. Minumannya enak dan boleh dipulihkan, dan walaupun ia tidak dikira sebagai hidangan sayur-sayuran penuh, sedikit hasil tambahan hijau dalam diet anda selalu menjadi idea yang baik.

Bahan-bahan

• 2 keping timun (kepingan 1/4 inci)
• 1 1/2 daun selasih segar
• 1 1/2 auns vodka
• 1 auns limun
• Jus limau 1/4 auns, baru diperah
• Hiaskan: daun selasih

Langkah-langkah

1. Masukkan timun dan selasih ke dalam pengocok.

   
   
   

2. Masukkan vodka, serai, jus limau nipis dan ais, dan goncang hingga sejuk.

3. Terikan ke dalam gelas batu di atas ais segar.

4. Hiaskan dengan daun selasih.