Bar daging lembu yang diilhamkan oleh Afrika Selatan Biltong di Atlanta menggunakan jus saderi segar dan biji saderi panggang untuk mendapatkan rasa vegetasi maksimum untuk Celery Sour. Campuran saderi digegarkan dengan gin, nenas timun dan yogurt Yunani, yang menghasilkan kerja putih telur tetapi menghasilkan tendangan yang lebih tajam. Perlu sedikit meyakinkan, kerana orang-orang dibuang ketika mereka melihat semua ramuan dalam ayat yang sama, kata pengurus bar James Cramer. Tetapi mereka bersatu dengan cara yang lebih besar daripada jumlah bahagiannya.

Bahan-bahan

• 2 ons gin yang diselitkan nanas *
• 1 sudu kecil Minuman keras 43
• Sirap saderi 3/4 auns **
• 3/4 auns jus lemon, baru diperah
• 1 sudu kecil yogurt Yunani
• 2 biji pucuk timun
• Hiaskan: daun nanas

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam shaker dengan ais dan goncang hingga sejuk.

   
   
   

2. Terikan ke dalam gelas coupe.

3. Hiaskan dengan daun nanas.