Ia adalah penyedut agave ke hadapan dengan jumlah rempah yang betul.

Casamigos añejo tequila ialah entri yang kompleks dan berperisa dalam dunia tequila tua. Walaupun ia tersilap pada sisi yang lebih manis, nota agave herba benar-benar menyerlah, membawa kepada profil rasa yang seimbang dan menyenangkan orang ramai.

Fakta pantas

Pengelasan tequila lama

Syarikat Diageo

kilang penyulingan Diageo Mexico Operations S.A. daripada CV

NAMA 1609

tong Oak Amerika (kemungkinan bekas bourbon, tetapi tidak didedahkan)

Masih Menaip periuk keluli tahan karat (gegelung tembaga)

Bukti 80 (40% ABV)

berumur 14 bulan
MSRP $59

• Nota buah agave dan tropika yang cerah dan bersih dengan kemasan buah-buahan dan rempah ratus yang berlarutan

• Penyedut yang sangat baik, tetapi cukup mudah didekati untuk dibawa ke dalam koktel

• Mungkin yang terbaik daripada tiga ungkapan tequila Casamigos

  
  

• Terdapat nota karamel yang kuat yang mungkin mengganggu sesetengah pemurni blanco.
  

• Nota alkohol/menthol dalam kemasan mungkin kuat bagi sesetengah peminum

  
  

Nota Rasa

Warna : Emas pucat

Hidung : Agave pada pendekatan awal, dengan sedikit vanila dan karamel. Pada hidung kedua, nota buah tropika betik dan mungkin pisang, dan sedikit oren hangus kelihatan jelas.

Lelangit : Ia memasuki mulut dengan rempah dan gigitan tannin oak dan alkohol bersaing dengan agave berumput. Apabila ia mencecah lelangit tengah, semangat badan sederhana terapung di atas lidah dan nota buah tropika terbuka. Ke arah belakang lelangit dan ke dalam kemasan, karamel dan rasa manis vanila bersaing dengan oak dan agave.

Selesai : Kemasan sederhana hingga agak pendek dari oak, karamel, sedikit lada hijau, betik, aprikot dan nota mentol alkohol.

Tinjauan Kami

Hari ini, terdapat banyak tequila selebriti (kualiti, penerimaan dan tahap penglibatan selebriti yang berbeza-beza secara meluas). Tetapi pada tahun 2013, apabila pelakon George Clooney dan pakar hospitaliti Rande Gerber (aka En. Cindy Crawford) melancarkan Casamigos, ia masih merupakan konsep baharu. Dan menjadi sangat jelas bahawa mereka terletak hak pada kejayaan jenama itu; ia secara amnya diterima baik oleh industri minuman. Pada Jun 2017, gergasi minuman keras Diageo mengumumkan bahawa ia mengambil alih jenama itu untuk BANYAK wang dan memindahkan pengeluaran ke kilang penyulingannya sendiri. Duo selebriti akan kekal sebagai wajah jenama itu.

Walaupun terdapat perubahan, Diageo menegaskan ia masih memberi tumpuan kepada jenama yang berkualiti. Menurut syarikat itu, agave Weber biru yang ditanam di tanah tinggi dari Jalisco, Mexico, dipanggang dalam ketuhar bata tradisional selama 72 jam (berbanding menggunakan memasak wap yang lebih murah dan cepat). Campuran yis proprietari digunakan semasa penapaian, bukannya yis komersial, dan proses itu berlangsung selama 80 jam (48 jam dalam tangki penapaian adalah perkara biasa). Implikasinya ialah wang tambahan yang mungkin anda bayar untuk sebotol Casamigos adalah hasil daripada usaha tambahan yang dilakukan dalam pengeluarannya.

Seperti kebanyakan tequilas añejo, ini sebahagian besarnya bertujuan untuk dinikmati secara perlahan dan kemas atau di atas ais. Walau bagaimanapun, kerana ia bukan semangat tua yang sangat berat, ia sepatutnya menghasilkan Margaritas yang menarik, atau sebagai pengganti koktel yang dibuat menggunakan wiski Speyside yang lebih ringan seperti Glenlivet. Ia mungkin bukan pilihan untuk riff Fesyen Lama.

Walaupun tequila yang disokong selebriti sedang menjalani pemeriksaan tambahan oleh penggemar (atas alasan yang baik: Projek Vanity sering menggunakan stok rendah sedia ada dan jalan pintas penjimatan kos yang dibungkus dalam botol yang bergaya), Casamigos añejo patut dipertimbangkan dengan serius. Ia mungkin yang terbaik daripada tiga ekspresi dan yang paling agave ke hadapan, walaupun penuaan oak tambahan. Satu perkara yang patut dipertimbangkan ialah harganya pada peringkat lebih tinggi sedikit daripada kebanyakan pesaing langsungnya seperti Cazadores, Olmeca Altos dan Espolon. Adakah ia berbaloi dengan wang tambahan? Itu kemungkinan terpulang kepada anda. Pergi ke bar dan lakukan beberapa perbandingan sebelah menyebelah jika anda ingin berbelanja dengan bijak.

Fakta menarik

Berita besar, apabila Diageo membeli jenama itu, adalah tanda harga: hampir satu bilion dolar. Gerber menegaskan bahawa apabila mereka melancarkan jenama itu, ia pada asasnya untuk kesenangan mereka, dan pembayaran sedemikian adalah sesuatu yang tidak pernah kami bayangkan.

Garisan bawah

Casamigos añejo tequila ialah entri yang kompleks dan berperisa dalam dunia tequila tua. Walaupun ia mungkin agak terlalu manis bagi sesetengah peminat tequila, nota agave herba pasti menyerlah.