Apabila cuaca menjadi sejuk, anda boleh memakai sweater, atau membeli segelas Wassail . Yang terakhir adalah satu-satunya dari dua yang rasanya enak kerana ia menghangatkan anda, kerana ia adalah minuman sari apel yang dibumbui dengan alkohol, sekiranya anda memilih.

Secara tradisinya, Wassail disajikan di England semasa cuti, dan ia sering disertai dengan aktiviti nyanyian dari pintu ke pintu dan penggalangan dana untuk orang yang memerlukan. Tetapi, seperti semua minuman yang enak, ia boleh dimakan sepanjang tahun dan untuk apa jua keadaan.

Autumn Wassail berasal dari Chad Solomon dan Christy Pope, pemilik bersama dari Midnight Rambler di Dallas. Ini menampilkan rum dan cognac - selalu satu-dua-pukulan rasa spontan - ditambah Wassail buatan sendiri. Wassail itu terdiri daripada sari apel, jus delima tanpa gula, gula putih, jus jeruk dan lemon segar, kayu manis, cengkih dan allspice — ini adalah bonanza musim luruh.

Wassail biasanya disajikan panas, tetapi Autumn Wassail juga boleh disajikan dengan sejuk, jika anda berminat untuk minum sejuk.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns Louis Royer Force 53 ° VSOP cognac
• 1/2 auns Santa Teresa 1796 Rum
• 4 ons wassail *, panas (atau 3 ons wassail *, sejuk, jika dihidangkan sejuk)
• Hiaskan: 3 keping epal lidi

Langkah-langkah

Sekiranya dihidangkan panas:

1. Tambahkan cognac dan rum ke gelas toddy.

   
   
   

2. Teratas dengan wassail.

3. Hiaskan dengan kepingan epal.