Ada pepatah lama mengenai epal dan doktor. Walaupun pepatah itu lebih merupakan perumpamaan khurafat daripada fakta, anda mungkin masih mahu memasukkan epal ke dalam makanan anda. Buah utuh berserat selalu menjadi pilihan terbaik, tetapi anda boleh menambah penggunaan epal dengan koktail Apple Press. Jeremy Allen, ketua bartender dan pengurus besar di Bar mini di Los Angeles, membuat minuman dengan tiga bahan berlapis epal

Bourbon Empat Mawar, Jenama epal Laird , jus epal, cuka sari apel dan pahit walnut hitam Fee Brothers bergabung dalam Apple Press musim luruh Allen. Bourbon dan brendi epal adalah aksi solo yang hebat dalam minuman, tetapi mereka juga berfungsi secara harmoni sebagai asas berpecah, mewujudkan asas kukuh yang penuh dengan oak, rempah penaik dan buah.

Jus epal memberikan banyak rasa manis alami untuk koktel, jadi gula tambahan tidak diperlukan, tetapi pastikan untuk menggunakan jus berkualiti tinggi. Tidak ada yang mengalahkan epal segar, jika anda mempunyai peralatan. Sekiranya anda seorang yang tidak gemuk, cuba dapatkan sebotol jus yang ditekan secara tempatan atau dapatkan pilihan membeli di kedai yang terbaik yang anda dapati.

Cuka sari apel telah lama dianggap sihat dengan senarai cucian faedah berpotensi , termasuk membantu mengawal gula darah, menyokong fungsi imun dan membantu pencernaan. Akhirnya, pahit menambah sentuhan kekemasan pada koktel. Di gelas anda, Apple Press menjerit perapian jatuh / musim sejuk tanpa menjadi minuman panas, kata Allen.

Bahan-bahan

• 1 auns bourbon Four Roses
• 1 ons brendi epal Laird
• 1 auns jus epal
• 1/2 auns cuka sari apel
• 2 pinggan Fee Brothers walnut pahit
• Hiaskan: hirisan epal
• Hiaskan: kayu manis, parut segar
• Hiaskan: anise bintang, parut segar

Langkah-langkah

1. Masukkan bourbon, brendi epal, jus epal, cuka sari apel dan pahit walnut ke dalam pengocok dengan ais dan goncang hingga sejuk.

2. Terikan ke dalam gelas koktel.

   
   
   

3. Hiaskan dengan kepingan epal terapung.

4. Habuk dengan kayu manis parut dan bunga lawang.