Kebangkitan wiski Ireland telah lama datang. Dengan begitu banyak produk baru yang menarik perhatian anda, bahagian paling sukar adalah menyusun kekacauan untuk mencari krim tanaman. Untuk membantu, kami memasukkan dua profesional wiski.

Chad Berkey adalah rakan kongsi di San Diego's Bar Cordova dan dahulunya bertopeng Kelab Aero , yang mempunyai senarai wiski mendorong 1,000 kuat. Di tempat yang lebih baru, Berkey menyajikan menu ke sebagian kecil dari apa yang dia biasa. Memilih hanya yang penting pada dasarnya adalah apa yang kita lakukan, katanya. Segala-galanya dipilih sendiri dengan alasan.

Brett Pontoni adalah pembeli semangat untuk Binny's , rantaian Chicago yang juga dihormati sebagai kedai minuman keras dalam talian yang terkemuka. Dia tahu betul apa yang diperlukan oleh peminum wiski Ireland.

Berikut adalah pilihan mereka untuk lima wiski penting Ireland untuk bar kediaman anda.

• Tempat Hijau ($ 65)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Green Spot membawa anda untuk perjalanan, dan anda mendapat profil penuh rasa, kata Berkey. Ini adalah salah satu wiski paling seimbang di luar sana. Saya akan mencuba buta, saya akan meletakkan Titik Hijau di sana, dan lebih kerap daripada itu, orang akan memilihnya sebagai kegemaran mereka. Perkataan itu seksi terlintas di fikiran di sini. Wiski tertentu hanya memukul nota seksi itu.

• Jameson ($ 30)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Anda tidak fikir kami akan menghilangkan Jamo, bukan? Ini jelas yang paling popular, kata Berkey. Walaupun jenama telah memperluas barisannya untuk merangkumi pelbagai jenis persembahan, seperti kemasan laras bir, Berkey menyukai Jameson klasik. Itu kerana, sementara pelanggan di barnya sering memerintahkan Jameson sebagai tembakan, dia menggunakan banyak koktail. Sebilangan orang tidak menyedari bahawa ia juga enak dalam koktel, katanya.

• Redbreast 12 Tahun ($ 60)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Berkey dan Pontoni masing-masing memilih Redbreast 12 Tahun untuk senarai pendek mereka. Ini adalah contoh klasik gaya periuk murni, dengan banyak watak epal dan buah pir, dan lelangit berminyak, hampir mentega, kata Pontoni. Gaya pengeluaran periuk-periuk dicirikan oleh campuran barli malt dan tidak dicairkan dalam mash bill, dan penyulingan pot-still.

  Redbreast 12 merangkumi garis antara gaya cahaya, buah yang kebanyakan orang kaitkan dengan wiski Ireland dan gaya malt tunggal yang lebih kaya, lebih berlapis, tambahnya. Ini adalah contoh hebat penyulingan gaya Ireland klasik.

• Butiran Tunggal Teeling ($ 50)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Biji-bijian boleh menjadi gaya wiski paling ringan tetapi tidak di sini, kata Pontoni. Ia sedikit bunga dengan lapisan epal yang kompleks, dan aprikot dengan rempah penaik. Ini berminyak di langit-langit, dan penggunaan tong bekas cabernet menjadikannya unik dan harus menjadi penyumbang utama kerumitan.

  Kami memerlukan lebih banyak wiski bijirin berkualiti tinggi dari Ireland dan Scotland, tambahnya. Hirup ini di atas ais untuk menunjukkan rasa manisnya berkrim dan pengaruh buah dari tong anggur. Ia juga pilihan semula jadi dalam koktel.

  Teruskan ke 5 dari 5 di bawah.

• Tyrconnell 15 Tahun Madeira Cask Finish Single Malt ($ 115)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-15 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Tyrconnell yang berusia 15 tahun adalah sesuatu yang luar biasa, tetapi sangat berbaloi, katanya. Dan sebenarnya, sukar untuk mencari botol Ireland yang lebih tua yang tidak terlalu banyak perbelanjaan, jadi ini adalah tawaran yang relatif. Umur selama 15 tahun penuh di bekas tong bourbon sebelum menghabiskan tiga bulan tambahan di tong wain Madeira dari Portugal. Ini adalah malt tunggal tanpa keraguan terhadap warisan Irelandnya, kata Pontoni. Ini adalah wiski malty, buah, bertekstur kaya yang diimbangi dengan kayu pedas dan nota honeysuckle berkat tong Madeira.