Perpustakaan Wiski Multnomah di Portland, Ore.

Menggunakan istilah perpustakaan dalam tajuk bar mungkin dibaca sebagai taktik penjenamaan berat, tetapi jangan salah tentangnya: Perpustakaan Wiski Multnomah dinamakan dengan tepat. Kunjungi ruang tamu Victoria ini, beberapa langkah di atas jalan-jalan di pusat bandar Portland, dan anda akan sukar mendapatkan istilah yang lebih sesuai untuk menerangkannya.

Ruang minum dilapisi dengan 2.000 botol, yang meregangkan dinding ke dinding, dan tangga tangga diperlukan untuk mengakses banyak botol. Namun untuk semua inventori yang mengagumkan, Multnomah Whiskey Library terkenal dengan perkhidmatannya yang unggul. Pencucian meja, penerbangan khusus dan penjagaan ahli adalah ciri khas pengalaman di sana. Untuk formula pemenangnya, anda tidak perlu terlalu banyak membaca. Inilah cara yang perlu diperhatikan.

Dina avila

Seperti banyak perkara hebat dalam hidup, Multnomah berkembang dari keperluan. Tidak ada satu pun masa yang menjadi pemangkin perpustakaan, kata pemilik bersama Alan Davis. Konsep ini dihasilkan dari tujuan untuk mewujudkan apa yang saya fikir menjadi persekitaran minum / sosial yang ideal di Portland.

Memang, ketika dibuka pada bulan Oktober 2013, tidak ada destinasi minum di kota yang menawarkan kemudahan yang setanding, seperti servis meja dan gelas unik yang dipilih untuk memenuhi keperluan minuman keras. Tempat seperti itu perlu dicipta.

Sudah tentu, penambahbaikan tidak bermakna sekiranya tidak disajikan dengan betul. Oleh itu Davis dan kru meletakkan keutamaan tinggi dalam pendidikan. Itu bermaksud pengambilan pekerja dengan pengetahuan yang mendalam, bukan hanya mengenai apa yang mereka curahkan tetapi kepada siapa mereka mencurahkan.

Dina avila

Di sinilah keahlian dimainkan. Dengan harga $ 600 setahun, bersama dengan borang yang diisi (perincian pilihan menuangkan), anda mendapat kunci istana — tempahan sesuka hati. Walau bagaimanapun, senarai menunggu untuk menaiki kapal terbang memerlukan lebih dari satu tahun kesabaran. Orang lain mesti mengambil peluang mereka dengan yang pertama datang, dilayan dahulu. Pengecualian terdapat dalam bentuk Hall Pass $ 25 sekali sahaja, di mana penempatan disediakan sehingga 48 jam lebih awal. Kakitangan bar kemudian akan membuat katalog rasa ingin tahu anda sebelum duduk.

Nampaknya cara yang paling berkesan untuk menentukan demografi sasaran kami, kata Davis mengenai keputusan kontroversial itu. Kami kemudian mempunyai kemampuan sosial dan teknologi untuk mengembangkan hubungan berdasarkan pemahaman yang mendalam mengenai selera, kehendak dan keperluan anggota kami; aspek keahlian adalah untuk keramahan yang optimum dan bukan untuk eksklusif.

Dina avila

Selaras dengan bandar yang dinamakannya, Multnomah mengalu-alukan peminat dari pelbagai bentuk dan saiz. Satu topik yang biasa: minat untuk menikmati wiski hebat di ruang kontemplatif.

Dan mengenai ruang itu: Pada asalnya adalah sebuah kedai piano seluas 6.000 kaki persegi, kata Davis. Bahagian belakang ruang - yang paling tidak diingini - adalah yang paling saya minati, kerana ia mempunyai dinding bata yang terbaik dan memungkinkan untuk mengawal cahaya semula jadi.

Ke ruang ini, Davis memindahkan perabot kulit antik, panel kayu yang digayakan oleh pengrajin tempatan agar kelihatan usang, dan kepingan perpustakaan yang sebenarnya, seperti lampu baca dan kabinet pengisian. Semuanya bersatu untuk mewujudkan tempat yang terasa tinggal di tempat, jauh lebih bijak dari usia yang dicadangkan oleh keberadaannya selama tiga tahun.

Dina avila

Ciri yang sama melantik Multnomah dengan mistik berisiko mengasingkan peminum kasual. Cukup terlalu cerdik, dan Anda pasti dapat menuju ke arah kepura-puraan — wilayah yang dicemuh oleh Portlanders yang tepat.

Tetapi melalui pendekatan dan perhimpunan yang bijaksana, sebuah bar dilahirkan yang sesuai dengan kotanya. Ia sekaligus elegan dan menarik. Sama seperti cecair bertingkat yang melapisi raknya, ia mencapai keseimbangan yang tepat. Perkataan itu bar tidak menceritakan kisah lengkap. Multnomah Whiskey telah menganggapnya sebagai perpustakaan.