Minuman ini membolehkan anda memanjakan diri tanpa berlebihan.

Pelayan bar terbaik juga ulat buku, sentiasa meneliti citarasa dan trend terkini. Tetapi dengan begitu banyak tajuk untuk dipilih, mudah untuk tersesat dalam lautan prosa basi dan resipi ceroboh. Kami telah melayari timbunan untuk memberi anda buku minuman keras yang penting untuk dibaca bulan ini.

Di suatu tempat di antara keterlaluan Martini oktana tinggi dan minuman tahan sifar kalis terletak koktel rendah alkohol . Peringkat minuman sederhana ini telah menjadi tumpuan laser hanya segelintir buku bar moden, bermula dengan The Art of the Shim 2013, walaupun ia mengisi hampir setiap bar menu pada tahap tertentu.

Bagaimanakah seseorang mentakrifkan koktel rendah alkohol? Nampaknya terdapat skala gelongsor: Adakah ia 10% ABV atau lebih rendah, seperti yang dicadangkan Low Proof Happy Hour? Atau minuman yang mengandungi tidak lebih daripada 3/4 auns semangat yang kuat, seperti yang dinasihatkan oleh Sesi Koktel? Atau tidak lebih daripada setengah auns yang sama, seperti yang ditakrifkan oleh The Art of the Shim?

Minuman rendah ABV sememangnya bukan ciptaan baru-baru ini, seperti yang dinyatakan oleh Session Cocktails. Banyak adalah tunjang utama klasik. Pertimbangkan tukang kasut, mencadangkan pengarang Drew Lazor. Minuman berasaskan wain ini menjadi terkenal pada pertengahan abad ke-19. Begitu juga, Sangaree , gabungan pelabuhan, sherry atau Madeira dengan air, gula dan pala, telah didokumentasikan dengan baik pada era yang sama, seperti cawan berasaskan wain dan buah-buahan. Yang paling terkenal dalam kategori terakhir itu ialah Pimm's Cup yang mudah diminum, inspirasi untuk banyak minuman zaman moden.

Buku berikut mengumpul minuman berguna ini, yang mewakili strategi kelangsungan hidup bagi mereka yang ingin memanjakan diri (tetapi tidak berlebihan) dan akan memberikan inspirasi untuk riff bartender yang tidak terkira banyaknya.

• The Art of the Shim: Koktel Rendah Alkohol untuk Menjaga Tahap Anda