Four Roses Single Barrel terus menyemak semua kotak.

Dalam dunia wiski yang luas, terdapat sebotol di luar sana untuk hampir setiap citarasa, bajet dan gaya. Kini, anda boleh menemui wiski yang dibuat di setiap sudut Amerika—sesungguhnya, setiap sudut dunia—masing-masing mempunyai watak dan identiti tersendiri. Sama ada anda sedang mencari wiski yang sesuai untuk digandingkan dengan koktel, sesuatu yang berasap dan tegas, atau penyedut yang licin, kami sedia membantu anda.

Selepas berunding dengan pelbagai pakar (dan menjalankan ujian rasa dalaman kami sendiri) kami telah memilih Tong Tunggal Empat Mawar sebagai pilihan wiski teratas kami terima kasih kepada rasa mulutnya yang besar, keupayaan yang mudah dihirup dan titik harga yang berpatutan, bersama-sama dengan kebolehcapaiannya.

Berikut ialah pilihan kami untuk wiski terbaik yang boleh anda dapatkan sekarang.

Wiski Keseluruhan Terbaik

Bourbon Tong Tunggal Empat Mawar

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Kentucky | ABV: 50% | Nota Rasa: Plum, Ceri, Vanila

Baca Ulasan Penuh: Kajian semula Four Roses Single Barrel Bourbon

Four Roses ialah bourbon Kentucky yang menandai semua kotak yang betul-ia berpatutan, mempunyai pelbagai ekspresi berbeza untuk dipilih, dan rasanya hebat sendiri atau dicampur dalam koktel. Mike Vacheresse, pemilik Bar Perjalanan di Brooklyn, N.Y. (yang mempunyai lebih daripada 450 wiski berbeza), adalah peminat ungkapan Single Barrel. Four Roses Single Barrel ialah penanda aras bagi saya untuk semua bourbon lain dari segi bukti, rasa dan kos, katanya. Bil tumbuk rai yang tinggi memberikan [ia] nota pedas yang menyenangkan, dan ia mempunyai rasa mulut yang besar dan kemasan yang sangat licin.

Penyuling Master Brent Elliott menggunakan dua mash bill dan lima strain yis untuk mencipta sejumlah 10 resipi berbeza untuk membuat bourbon utama ini, manakala setiap keluaran Single Barrel hanya menggunakan satu resipi untuk menyerlahkan blok bangunan unik wiski.

Bourbon terbaik

Bourbon Tong Tunggal Henry McKenna

Caskers

Wilayah: Kentucky | ABV: 50% | Nota Rasa: Karamel, Vanila, Kayu Manis

Penggemar Bourbon harus membiasakan diri dengan sekumpulan istilah yang sukar difahami—'pernyataan umur,' 'botol-dalam-bon,' 'tong tunggal'—tetapi malah peminum kasual yang tidak tahu semua takrifan perlu menyimpulkan bahawa ia mengagumkan jika sekumpulan daripadanya muncul pada botol yang sama. Dihasilkan di Kilang Penyulingan Heaven Hill, Tong Tunggal Henry Mckenna ialah satu-satunya bourbon tong tunggal yang lebih tua, dibotolkan dalam bon, tong tunggal yang tersedia pada masa ini. Jika itu tidak menarik perhatian anda, ia turut dinamakan sebagai 'Pertunjukan Terbaik' di Pertandingan Semangat Sedunia San Francisco 2019, disebabkan oleh seleranya yang mewah yang menampilkan nota karamel, mentega, kayu manis dan vanila.

Berkaitan: Hadiah Terbaik untuk Pencinta Wiski

Wiski Rye terbaik

Rai Penebusan Penebusan

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Indiana | ABV : 46% | Nota Rasa: Lada, Pudina, Halia, Karamel

Apabila Penebusan dilancarkan pada 2010, mereka menyasarkan untuk membawa balik koktel rai Amerika. Perintis dalam kebangkitan semula rai, pembotolan tandatangan Redemption dibuat dengan 95 peratus bijirin rai dan 5 peratus malt barli—melebihi 51 peratus yang diperlukan untuk kategori tersebut.

Pembotolan ini sesuai untuk penggemar rai yang mencari rempah rai besar dengan kemasan pudina dan anise yang teguh. Pada 92 proof, wiski ini didatangkan dengan pukulan yang cukup hebat, yang menjadikannya kegemaran para pelayan bar termasuk dalam koktel gaya pra-Larangan klasik. Cuba ini dalam Old Fashioned, Manhattan, atau Sazerac .

Berkaitan: Bourbon Terbaik Bawah $50

Wiski Terbaik Bawah $50

Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Kentucky | ABV: 45% | Nota Rasa: Vanila, Karamel, Jagung manis

Baca Ulasan Penuh: Kajian Buffalo Trace Bourbon

Bourbon eponim Buffalo Trace benar-benar menonjol daripada pek dari segi rasa dan harga. Jika anda sedang mencari bourbon yang boleh dipercayai (atau mana-mana wiski sebenarnya) dengan harga kurang daripada $50, cuba yang ini. Ia bersahaja dan berperisa, dengan ABV yang menjadikannya tahan untuk digunakan dalam sebarang koktel. Terdapat begitu banyak bourbon yang bagus dari kilang penyulingan yang mahal dan sukar didapati, dan itu bagus untuk pengumpul. Tetapi bagi peminum biasa, tetap dengan kuda kerja yang bersemangat dan berani ini.

Berkaitan: Cermin Mata Wiski Terbaik

Wiski Scotch Terbaik

The Macallan 25 Tahun

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Speyside, Scotland | ABV: 43% | Nota Rasa: Buah-buahan kering, Rempah-rempah pembakar, Asap kayu, Cengkih

Baca Ulasan Penuh: Ulasan Macallan 12 Tahun Sherry Oak Cask

Macallan ialah salah satu kilang penyulingan malt tunggal terbesar di Scotland, yang menjadikannya agak mudah untuk diakses, dengan titik harga yang berpatutan. Ungkapan berusia 12 tahun yang direka dengan baik ini ialah contoh klasik wiski Speyside matang sherry-cask yang menjadikannya masukan yang ideal ke dalam kategori malt tunggal.

Pada lelangit, terdapat perisa rempah penaik, buah kering, dan cengkih dengan kemasan lada dan nota tembakau yang berlarutan. Teguk kemas dan gandingkan dengan coklat yang kaya, gelap atau keju tua.

Wiski ini bertujuan untuk menjadi penyedut tetapi juga boleh digunakan dengan baik untuk koktel scotch seperti Rob Roy, Bobby Burns atau Penicillin.

Wiski Ireland terbaik

Knappogue Castle 12 Tahun Single Malt

Jumlah Wain

Wilayah: Ireland | ABV: 40% | Nota Rasa: Epal kering, Madu, Rempah penaik

Walaupun sesetengah pengguna Amerika sayangnya mengehadkan penggunaan wiski Ireland mereka kepada pukulan sekali-sekala yang dibeli oleh kenalan kasual di bar sukan, terdapat juga senarai wiski kraf Ireland yang rancak dan semakin berkembang yang patut mendapat perhatian kami. West Cork menghasilkan malt tunggal yang cantik yang menyaksikan barli Ireland dan air mata air tempatan masuk ke dalam periuk tembaga buatan tangan, dengan penyulingan yang terhasil matang selama lapan tahun dalam tong bourbon isi pertama dan hangus api—menuju kepada kedalaman yang lebih mendalam dan perwatakan daripada peminat wiski lain yang biasanya dikaitkan dengan kategori tersebut. Lelangit yang seimbang menampilkan nota cantik epal kering dan madu yang disatukan kepada kemasan rempah-rempah, dan semuanya pada 80 bukti yang mudah didekati. Anda tidak akan mahu menembak yang ini.

Berkaitan: Decanters Wiski Terbaik

Wiski Jepun terbaik

Suntory Hibiki Harmony Wiski Jepun

Dengan hormat dari The Whisky Exchange

Wilayah: Jepun | ABV: 43% | Nota Rasa: Aprikot kering, bunga oren, coklat putih, kelapa

Baca Ulasan Penuh: Kajian Hibiki Japanese Harmony Whisky

Nama Hibiki Japanese Harmony memberikannya. Campuran harmonik daripada Suntory ini termasuk sekurang-kurangnya 10 wiski malt dan bijirin serta lima jenis tong berbeza termasuk wiski dari kilang penyulingan Yamazaki, Hakushu dan Chita.

Hibiki Harmony ialah contoh terbaik bagi gaya wiski Jepun yang ringan dan mudah didekati. Itu tidak bermakna ia tidak rumit. Nota bunga dan buah-buahan kering memberi laluan kepada tembakau yang kaya, kacang panggang dan kemasan koko yang gelap.

Walaupun botol ini mungkin mahal, wiski yang dibuat dengan baik ini dianggap sebagai 'karya Suntory' menurut pengisar induk Shinji Fukuyo.

Berkaitan : Buku Wiski Terbaik

Wiski Kanada Terbaik

Lot 40 Wiski Rye Kanada

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Ontario, Kanada | ABV: 43% | Nota Rasa: Vanila, Kismis, Kopi

Apabila anda memikirkan wiski Kanada, Crown Royal yang dibalut baldu ungu mungkin perkara pertama yang terlintas di fikiran. Terdapat beberapa ungkapan yang baik boleh didapati daripada jenama popular itu, tetapi terdapat seluruh dunia wiski Kanada yang kurang dikenali untuk dihirup di luar sana. Satu botol yang sangat dihormati ialah Lot No. 40, wiski rai 100% yang disuling di Hiram Walker di Windsor, Ontario. Cari sedikit rempah di sini, tetapi secara keseluruhan ini adalah penyedut yang licin dengan nota koko dan karamel yang muncul di lelangit.

Wiski Terbaik untuk Gaya Lama

Rizab Woodford Wiski Bourbon Lurus Kentucky

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Kentucky | ABV: 40% | Nota Rasa: Madu, Jagung, Karamel, Crème brûlée

Baca Ulasan Penuh: Ulasan Woodford Reserve Kentucky Straight Bourbon

Rizab Woodford telah menjadi Bourbon Rasmi Kentucky Derby sejak 1999 dan kemungkinan besar anda telah mencuba Kentucky Straight Bourbon mereka dalam Mint Julep yang menyegarkan pada pertengahan Musim Bunga. Tetapi dengan lelangit madu dan kemasan créme brûlée, klasik tiga suling ini boleh menyerlah dalam Gaya Lama .

Jasper Moreland menyebutnya sebagai bourbon yang sempurna, dan salah satu contoh wiski Amerika yang terbaik di dunia hari ini. Dia juga menekankan nilai yang sangat baik.

Bourbon Kentucky serba boleh ini juga boleh dinikmati dengan kemas atau dihidangkan di atas batu besar. Jenna Ridley mengatakan bahawa Woodford ialah wiski yang mudah dihirup.

Sedutan Wiski Terbaik

Pengasas Aberlour

minuman keras

Wilayah: Speyside, Scotland | ABV: Berbeza mengikut kelompok | Nota Rasa: Sherry, Rempah, Vanila

Baca Ulasan Penuh: Kajian Aberlour A'Bunadh Single Malt Scotch Whisky

Scotch ini mempunyai sesuatu yang mengikuti pemujaan, dan dengan alasan yang kukuh: ia adalah malt tunggal tong sherry kalis tinggi yang lazat secara konsisten. Ini adalah contoh yang jarang berlaku bagi satu ungkapan yang diiktiraf dan dicari oleh pengguna, manakala barisan jenama yang lain kebanyakannya [kurang diiktiraf], kata Vacheresse. Tambah sedikit air atau minum dengan kemas—bagaimanapun anda mahu, Pengasas Aberlour tidak mengecewakan. Luangkan masa anda dengan ini sambil anda menghirup untuk mendedahkan lapisan demi lapisan rasa.

Wiski Terbaik untuk Manhattan

Pikesville Straight Rye

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Kentucky | ABV: 55% | Nota Rasa: Kayu manis, Vanila, Oak

Ini adalah soalan lama: adakah anda perlu membuat Manhattan anda dengan bourbon atau rai? Terdapat wiski yang baik dalam setiap kategori yang menghasilkan Manhattan yang lazat—bourbon menghasilkan minuman yang lebih bulat dan manis, manakala rai memberi anda koktel yang lebih pedas dan lebih ramping—dan masing-masing mempunyai penganutnya. Jadi apabila ia datang untuk memilih 'yang terbaik,' mengapa tidak miliki kek anda dan makan juga?

Dua gaya wiski rai mendominasi pasaran wiski hari ini: rai dibuat daripada bil mash rai 95% hingga 100%; dan bil mash gaya Kentucky yang biasanya mengandungi hanya melebihi 50% rai, minimum yang diperlukan secara sah untuk diklasifikasikan sebagai wiski rai. Pikesville termasuk dalam kategori kedua, di mana nota rai pedas yang khas itu tidak akan mengatasi koktel dan akan menyelaraskan indah dengan kemanisan vermouth yang kaya di Manhattan.

Pikesville ialah rai kegemaran saya kerana ia menyediakan simfoni rasa yang hebat daripada rempah rai, rempah pembakar, bukti tinggi (110) dan kematangan dari enam tahun dalam tong. Rasa ceri, vanila dan rempah penaik yang kuat memberikannya rasa yang sangat menyeronokkan pada Coke ceri. — Paul Gonzalez, ketua pelayan bar untuk Bar Allegory di Hotel Eaton D.C

Wiski Scotch Sherry Cask Terbaik

GlenDronach 15 Revival Single Malt Whisky

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Tanah Tinggi | ABV: 46% | Nota Rasa: Cedar, ceri bersalut coklat, Pecan, Madu

Baca Ulasan Penuh: Ulasan GlenDronach Revival 15 Tahun Single Malt Scotch Whisky

Dengan nota cedar, ceri yang dilitupi coklat, pecan dan madu, scotch berusia 15 tahun The GlenDronach Revival berkembang dalam lapisan dan lapisan perisa baharu dan terus menyampaikannya, menurut Tardie, menyusuli dengan kemasannya yang kelihatan sepanjang batu.

Berusia di Tanah Tinggi di Pedro Ximénez dan tong-tong sherry oloroso, ia bermula dengan hidung buah berempah yang Tardie panggil cemerlang. Minum dengan kemas dengan coklat susu atau keju tua, atau, seperti yang dia cadangkan, 'jatuhkan kiub ais ke dalam dan biarkan ia duduk selama beberapa saat dan lihat apa yang berlaku.'

Wiski Scotch Peated Terbaik

Bowmore 12 Tahun

Pertukaran Wiski

Wilayah: Islay, Scotland | ABV: 40% | Nota Rasa: Gambut, Coklat, Ceri

Walaupun pulau Islay di Scotland terkenal dengan pengeluaran wiski yang menampilkan perisa asap tebal (hasil sampingan daripada penggunaan gambut dari rawa tempatan untuk membakar barli). Bowmore hanya sedikit berbuih berbanding beberapa pembotolan Islay yang lain—tetapi watak asapnya jelas hadir. Walau bagaimanapun, rasa gambut diimbangi dalam wiski berusia 12 tahun ini dengan pelbagai perisa buah-buahan dan rempah ratus, ditambah dengan nota madu dan vanila. Kilang penyulingan adalah yang pertama direkodkan beroperasi di Islay, dan sejarah yang panjang dan bertingkat ini terdapat dalam malt tunggal yang mudah didekati namun berasap menyenangkan ini.

Wiski Berumur Tong Wain Terbaik

Starward Nova Single Malt

Jumlah wain

Wilayah: Australia | ABV: 41% | Nota Rasa: Karamel, Plum, oren terbakar

Jika anda tidak pernah mencuba wiski Australia, anda tidak bersendirian. Australia adalah pendatang baru dalam bidang kraf, tetapi ketiadaan tradisi penyulingan yang telah lama wujud di negara itu telah membawa kepada beberapa pendekatan inovatif untuk mewujudkan gaya serantau. Bagi Starward, penyuling Australia pertama yang mencapai pengedaran meluas di AS, inovasi itu telah mengambil bentuk proses penuaan yang unik: apabila tiba masanya untuk memasukkan wiski malt tunggal mereka ke dalam tong, mereka melangkau tong bekas bourbon atau Sherry , dan sebaliknya mendapatkan tong bekas shiraz dan cabernet daripada kilang wain tempatan.

Hasilnya ialah wiski 82 kalis dengan hidung yang lebih berbuah, lebih masam daripada apa-apa yang terdapat di Scotland (atau, dalam hal ini, di banyak negara yang tradisi penyulingannya tanpa segan silu berasal dari Scotland). Nota lucu plum dan ceri segue menjadi lelangit malt, bakar dan tannic yang mungkin menjadi batu loncatan yang sempurna untuk peminum wain itu yang menganggap mereka tidak menyukai perkara yang keras.

Berkaitan: Batu Wiski Terbaik

Wiski Kalis Tong Terbaik

Stagg Jr. Bourbon

Hujan renyai-renyai

Wilayah: Kentucky | ABV: Berbeza setiap kelompok | Nota Rasa: Gula perang, Koko, Rempah penaik

Kalis tong bermakna wiski tidak dipotong dengan air untuk mengurangkan kandungan alkohol, selalunya turun kepada 40% ABV, sebelum dibotolkan (secara sah ia boleh menjadi sehingga 1% lebih rendah, walaupun). Ini hampir sama dengan minum terus dari tong kerana kebanyakan orang boleh dapatkan, dengan ABV selalunya melebihi 60%. Bukti yang lebih tinggi menawarkan pengalaman minum wiski tanpa campuran dengan pelbagai perisa yang diperkuat—dan sudah tentu, anda boleh membuktikannya sendiri dengan sedikit air, jika anda suka. Stagg Jr. ialah adik kepada George T. Stagg bourbon, juga dibuat oleh Buffalo Trace, tetapi ia lebih mudah diperoleh dan biasanya sama baiknya. Stagg Jr. begitu tidak adil di bawah radar, kata Vacheresse. Peminum wiski terpesona apabila mereka diperkenalkan kepada beberapa kumpulan berbeza secara bersebelahan.

Wiski Paling Inovatif

Port Charlotte Islay Barli Single Malt

minuman keras

Wilayah: Islay, Scotland | ABV: 50% | Nota Rasa: Madu, Citrus, Vanila

Scotland Termenung kilang penyulingan sentiasa bereksperimen dengan inovasi baharu. Percubaan dalam konsep terroir dalam wiski, menua siri Octomore tahunannya dalam jenis tong yang berbeza, dan sering membuat beberapa wiski paling banyak yang boleh anda temui hanyalah beberapa contoh. Falsafah mereka tentang wiski adalah mudah tetapi berkesan: mereka mengambil berat tentang apa yang mereka lakukan, dan ia muncul dalam produk mereka, kata Brendan Bartley, pengarah minuman Gin Tab Mandi dan Bilik ke-18 . Wiznitzer bersetuju, sambil menyatakan, kilang penyulingan ini (pada pendapat saya) ternyata antara pembotolan pengguna yang paling inovatif di seluruh Islay. Keluaran Islay Barley 2011 adalah percubaan sebenar dalam terroir. Ia adalah wiski yang tidak diproses yang disuling daripada sebiji barli tumbuk yang ditanam di enam ladang Islay pada tahun 2010, menonjolkan rasa buah batu, epal hijau dan kulit sitrus yang dibawa oleh iklim dan tanah kepada bijirin.

Keputusan Akhir

Tong Tunggal Empat Mawar ( pandangan di Drizly ) ialah pilihan editor kami untuk wiski keseluruhan terbaik. Walaupun ia berbeza-beza bergantung pada tong, perisa oak dan vanila yang kuat secara konsisten, ditambah dengan bukti yang lebih tinggi, menjadikan ini sebagai penyedutan atau bancuhan bourbon yang sangat baik—dan nilai yang bagus untuk harganya.

Soalan Lazim

Bagaimanakah wiski dibuat?

Wiski ialah roh suling yang dibuat daripada bijirin tumbuk. Bergantung pada negara, ini boleh bermakna bijirin tunggal atau gabungan barli (malted atau unmalted), jagung, rai, oat atau lain-lain. Selepas penyulingan, semangat biasanya dimasukkan ke dalam tong kayu oak untuk menua untuk satu tempoh masa. Sekali lagi, ini bergantung kepada negara, tetapi ia boleh berlangsung dari enam bulan (atau kurang) hingga 60 tahun.

Apakah jenis wiski yang berbeza?

Jenis wiski yang berbeza dibuat di negara yang berbeza; malah, ada yang secara sah hanya boleh dibuat di negara tertentu. Di A.S., wiski termasuk bourbon (sekurang-kurangnya 51% jagung), rai (sekurang-kurangnya 51% rai), dan malt tunggal (barli). Scotch malt tunggal dibuat di Scotland daripada bil tumbuk 100% barli malt. Periuk tunggal masih dibuat di Ireland daripada sekeping barli malt dan unmalted. Negara lain biasanya (tetapi tidak secara eksklusif) membuat wiski (atau wiski) daripada barli malt, seperti Jepun dan India.

Apakah cara terbaik untuk meminumnya?

Wiski yang kaya dan kalis tinggi menyukai sekeping ais yang besar dan cantik, manakala wiski yang lebih elegan akan bersinar dengan hanya beberapa titik air, atau mungkin lebih baik dihidangkan dengan kemas. Untuk wiski anda yang lebih mampu milik, terokai dunia koktel wiski yang luas: Anda tidak boleh salah dengan klasik seperti Old Fashioned , Sazerac , atau Manhattan , tetapi jangan tidur dengan ciptaan moden seperti Paper Plane , Gold Rush , atau Penisilin.

Mengapa Percaya Sr76beerworks.com?

Jesse Porter , ialah seorang penulis semangat, bekas pelayan bar dan sommelier, yang mendapati bahawa menyimpan sebotol wiski di atas mejanya di sebelah komputernya membantu meningkatkan aliran kerja keseluruhannya dan dengan itu menghapuskannya setiap bulan sebagai perbelanjaan perniagaan.

Prairie Rose ialah editor kanan di Sr76beerworks.com. Selain mengarang banyak buku koktel, Rose juga seorang pendidik semangat, hos podcast, dan menikmati pelbagai wiski sepanjang tahun, walaupun dia tinggal di Los Angeles sekarang.

Baca Seterusnya: Wiski Scotch Terbaik untuk Diminum