Sebilangan besar koktel yang merangkumi teh sebagai ramuan umumnya menggabungkannya dengan cara curam, biasanya dengan semangat. Sip yang diilhamkan oleh Jepun dari bartender dan penyuling Allen Katz, bagaimanapun, melihat serbuk matcha ditambahkan terus ke dalam minuman bersama dengan bahan-bahan lain.

Rasa pahit teh dicerahkan dengan jus lemon dan limau dan dihaluskan dengan sirap madu dan krim berat, menambah sentuhan kekayaan dan tekstur yang enak.

Ini mungkin tidak menyembuhkan jet lag transpacific yang dipanggil dengan nama koktel (Tokyo menjadi 14 zon waktu di depan Pantai Timur), tetapi dos kafein yang besar di matcha pasti akan membuat anda cukup minum untuk satu lagi minuman.

Bahan-bahan

• 1 1/2 aunsLondon keringgin

  
  
  

• 3/4 auns jus lemon,baru diperah

• 3/4 auns jus limau,baru diperah

  
  
  

• 1/2 auns sirap madu

• 1/2 auns krim tebal

• 1 sudu teh matcha(teh hijau serbuk)

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam shaker dengan ais dan goncang dengan kuat hingga sejuk. (Anda mungkin ingin mengeringkan - tanpa ais - pertama, kemudian tambahkan ais dan goncangkan lagi hingga sejuk.)

2. Saring ke dalam gelas Collins di atas ais segar.

3. Hidangkan dengan straw.