Mungkin bukti utama permintaan scotch yang nampaknya tidak pernah putus-putus adalah bahawa pada tahun 2020 beberapa pengeluar melancarkan botol baru secara berlipat ganda. Beberapa di antaranya bertujuan untuk menyoroti pelbagai teknik dan profil rasa; yang lain mempunyai titik harga atau latar belakang yang berbeza.

Pertimbangkan, misalnya, Islay's Kilchoman . Sebagai tambahan kepada pelepasan tahunan yang dirancang dari Loch Gorm yang matang pada tong sherry, kilang penyulingan ini juga mengeluarkan mashup tidak sengaja dari malt tunggal intinya yang dicampur dengan wiski matang pelabuhan, menjuluki campuran yang berantakan, atau dalam bahasa Gaelic, Am Bùrach .

Di tempat lain, The Macallan dibina berdasarkan kejayaan Double Cask yang berusia 12 tahun dengan masing-masing tong tong yang lebih tua, masing-masing berumur 15 dan 18 tahun. Dan untuk meraikan ulang tahun ke-200 penubuhannya, Johnnie Walker mengeluarkan campuran baru dalam rangkap tiga, dengan titik kenaikan harga yang sesuai dengan wiski yang semakin jarang dan lama ditambahkan ke dalam campuran.

Sudah tentu, tidak semua orang berada di pasaran untuk gandaan. Banyak sekali juga datang ke pasaran pada tahun 2020, bermula dari malt tunggal rum yang semestinya bercampur (Glenlivet Caribbean Reserve) hingga monster dram yang sangat berasap (Ardbeg Wee Beastie) hingga edisi terhad mewah dan berkrim perpaduan (Jamuan Rogues) untuk memperingati ulang tahun ke-20 Kotak Kompas jenama.

Ini adalah keluaran baru yang patut dicari.

Ardbeg Wee Beastie ($ 50)

sr76beerworks.com

Baru berusia lima tahun, malt tunggal yang kuat dan berasap ini adalah ungkapan kekal terkini untuk menyertai Ardbeg julat teras. Produser menggambarkan scotch Islay ini sebagai tidak diketahui usia dan raksasa drama ... dengan gigitan yang hebat. Seperti semua garis Ardbeg, watak asap gambut sangat kuat. Matang dalam bekas tong bourbon dan sherry oloroso, ini terbaru dari Bill Lumsden, pengarah pembuatan wiski, dilancarkan pada Mei 2020 dan menawarkan rasa lada hitam, coklat, tar dan daging gurih.

Jamuan Kompas Rogues Box ($ 230)

sr76beerworks.com

Untuk siaran edisi terhad ini yang meraikan ulang tahun ke-20 rumah campuran yang sering unik, pembuat misali James Saxon menggabungkan wiski malt dari kilang penyulingan Clynelish, Glen Elgin dan Miltonduff dengan wiski bijirin dari kilang penyulingan Inggeris Utara, menghasilkan scotch campuran mewah dengan buah tropika , nota toffee dan halia.

Rizab Caribbean Glenlivet ($ 35)

sr76beerworks.com

Skotlandia malt tunggal yang tidak dilancarkan ini, yang dilancarkan pada bulan April 2020, selesai dalam bekas tong Caribbean, yang menambah sedikit buah-buahan tropika, madu dan kayu manis. Diposisikan sebagai scotch mesra musim panas yang berpatutan dengan sentuhan tropis, pengeluar mendorong mencampurkan wiski ke dalam koktel seperti Mai Tai variasi yang menggunakan rum untuk cadangan Caribbean.

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1996 ($ 825)

Pada pertengahan tahun 1980-an, pembuat kader Glenmorangie mula membayangkan tong yang sempurna, tong impian mereka, untuk penuaan wiski; pada tahun 1996, tong pertama telah siap, oleh itu nama pembotolan. Ini adalah keluaran terhad keenam dalam koleksi Bond House No. 1 yang memenangi anugerah Glenmorangie, yang dibuat dari beberapa bungkusan wiski tua yang paling berharga. Edisi terhad ini, yang dikeluarkan pada bulan Jun 2020, berumur 23 tahun, wiski tertua yang matang di tong tong penyulingan, menghasilkan malt tunggal sitrus yang lembut.

John Walker & Sons Celebratory Blend ($ 75) / Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight ($ 350) / John Walker & Sons Bicentenary Blend ($ 1,000)

sr76beerworks.com

Untuk meraikan ulang tahun ke-200 Johnnie Walker, tiga pembotolan campuran scotch baru dilancarkan di A.S. bermula pada akhir musim gugur 2020. Blend Perayaan diilhamkan oleh pelancaran wiski Old Highland pada tahun 1860-an, momen kejayaan bagi syarikat. Ia kaya dan kompleks, dibuat dengan wiski dari kilang penyulingan yang beroperasi pada masa itu. The Label Biru Legenda Lapan adalah pembotolan lembut menggunakan wiski yang dipilih sendiri dari lapan kilang penyulingan legenda yang semuanya wujud pada tahun 1820, termasuk beberapa ungkapan yang sangat jarang berlaku dari kilang penyulingan hantu yang sudah lama ditutup. The Campuran dua hala juga dibuat dengan wiski langka, semuanya berusia sekurang-kurangnya 28 tahun, termasuk wiski dari kilang penyulingan hantu seperti Cambus, Pittyvaich dan Port Ellen yang akan dibuka semula.

Kilchoman Loch Gorm 2020 ($ 95) / Kilchoman Am Bùrach ($ 135)

sr76beerworks.com

Nama pembotolan baru Saya Bùrach adalah Gaelic untuk kekacauan. Malt tunggal dari Islay's Kilchoman adalah gabungan yang tidak sengaja dari ekspresi intinya Machir Bay dengan wiski matang tahun 2014, mendorong pengurus besar untuk mengucapkan ungkapan takdir yang akan disebut sebagai nama wiski. Hasil akhirnya adalah edisi terhad sekali yang menyatukan rasa buah merah dan asap gambut. Sementara itu, Loch Gorm 2020, seekor malt tunggal yang matang dengan cask tahunan, jelas lebih disengajakan, menunjukkan buah kering, madu dan rasa manis kayu manis.

Casall Double Cask 15 Tahun ($ 135) / The Macallan Double Cask 18 Tahun ($ 330)

sr76beerworks.com

Seperti Double Cask yang sudah berusia 12 tahun, yang memulai debutnya pada tahun 2016, kedua ungkapan baru ini, yang dikeluarkan pada bulan Julai 2020, memusatkan perhatian pada komitmen The Macallan untuk menguasai semangat dan kayu. Ketiga-tiga mereka berehat di tong-tong berpengalaman Amerika dan Eropah. Ek Amerika menambah vanila halus, sementara oak Eropah menyumbang rempah. Untuk lebih meraikan pelepasannya, jurugambar Steve McCurry mendokumentasikan perjalanan kayu dari hutan di Sepanyol dan Amerika, hingga menjadi tong yang berehat di gudang Scotland.