Terdapat sesuatu yang seksi tentang minuman yang dibuat dengan rosé berkilau, terutama rosé Champagne. The Sangat Seksi Martini menggunakan ini, menambahkan raspberi segar dan vodka sitrus ke dalam campuran, serta beberapa pudina untuk aromatik.

Minuman itu berasal dari Kim Haasarud, seorang bartender berpengalaman dengan bertahun-tahun di belakang tongkat yang mengasaskannya Senibina Cecair , sebuah agensi perundingan bar. Walaupun namanya, Martini Sangat Seksi lebih dekat dengan pengambilan Vodka Sour — seperti Kosmopolitan atau a Lemon Drop - daripada itu adalah Martini. Campuran raspberi dan pudina, sitrus vodka, gula, jus limau dan rosé berkilau, ini adalah minuman terbaik untuk Hari Valentine atau ulang tahun dan majlis romantis lain. Walau bagaimanapun, penting untuk diingat bahawa tidak perlu alasan untuk menjadikan diri anda sesuatu yang sedikit manis, sedikit mabuk dan merah jambu.

Terdapat banyak pilihan untuk vodka sitrus di pasaran hari ini, termasuk standbys seperti Absolut dan Ketel One, serta yang baru seperti vodka Tangan Hangar One Buddha dari Bay Area. Apa sahaja yang anda miliki untuk minuman seperti Drop Lemon akan sesuai dengan Martini yang sangat seksi.

Begitu juga, terdapat fleksibiliti mengenai wain apa yang hendak digunakan. Resipi Haasarud memerlukan Champagne ros oleh Moët & Chandon, label Champagne besar dengan ketersediaan yang luas. Mana-mana rosé dari wilayah Champagne akan berfungsi, seperti juga banyak anggur rosé berkilau lain, seperti Cremant d'Alsace atau Cremant de Bourgogne. Negeri-negeri AS, terutama di sepanjang Pantai Barat, mempunyai negara mereka sendiri - selalunya lebih berpatutan - mengambil gelembung merah jambu. Apa sahaja yang anda pilih, pastikan ia berada di sebelah kering sebelum anda menambah sirap sederhana ke resipi, atau mengambil risiko ramuan yang terlalu manis.

Kerana minuman hanya memerlukan 1 1/2 ons bubbly, adalah idea bijak untuk membuat kumpulan Martini yang sangat seksi. Jika tidak, anda berisiko sebotol wain berkilau tidak rata. Sudah tentu, alternatifnya adalah menikmati anggur dengan sendiri, mungkin memulakan malam dengan Martini yang sangat seksi dan memasangkan anggur yang tinggal dengan makan malam; untungnya, bunga ros berkilau hampir dengan apa sahaja, termasuk hidangan yang sukar digandingkan seperti kentang goreng pedas atau barbeku.

Bahan-bahan

• 3 raspberi
• 5 daun pudina
• 1 auns sirap sederhana
• 1 1/2 auns vodka sitrus
• Jus limau 1 ons
• 1 1/2 auns Moët & Chandon Rosé Imperial Champagne, atau bunga ros berkilau lain yang setanding, ke atas
• Hiaskan: pudina pudina
• Hiaskan: raspberry

Langkah-langkah

1. Dalam pengocok, campurkan raspberi dan pudina dengan sirap sederhana.

   
   
   

2. Masukkan jus vodka dan limau, isi dengan ais, dan goncang hingga sejuk.

3. Terikan ke dalam gelas koktel.

4. Teratas dengan Champagne dan hiaskan dengan musim bunga pudina dan raspberry.