Minuman kopi manis yang diilhamkan secara tempatan ini seperti pencuci mulut dalam gelas, dan menjadikan hidangan selepas makan malam yang indah yang menawarkan sedikit kegembiraan di luar alkohol. The Pirate Shoulda Benne berasal dari Harold's Cabin di Charleston, Carolina Selatan, sebuah pasar bersejarah, bar dan restoran yang telah wujud dalam bentuk atau bentuk lain sejak tahun 1920-an. Koktel juga berakar dalam sejarah, kerana ia memerlukan serpihan wafel benih benih, pokok negara rendah Carolina Selatan, untuk hiasan yang unik dan renyah. Pencuci mulut adalah biji benne panggang - atau dikenali sebagai biji wijen - di wafer karamel nipis. Masin, sedap dan renyah, kuki sukar dijumpai di luar South Carolina, tetapi jika anda berminat dengan keasliannya, anda selalu boleh memesan secara dalam talian atau mencuba sendiri. Jika tidak, sebilangan wafer wijen nipis boleh diisi.

Begitu juga, semangat asas koktel berakar di South Carolina, kerana Harold's Cabin memasukkan strawberi segar ke dalam Babi Bergaris rum. Ditubuhkan sebagai kilang penyulingan pertama Charleston sejak larangan, Striped Pig adalah terkenal dengan kesinambungannya , dengan usaha tersebut termasuk mendapatkan tebu tempatan untuk rumnya. Walau bagaimanapun, ketersediaannya sebahagian besarnya terhad kepada Negeri Palmetto, jadi mereka yang ingin menjadikan Shoulda Benne Pirate tetapi tidak dapat memperoleh perjanjian sebenarnya boleh menggantikan rum putih berkualiti tinggi yang lain; selepas infusi strawberi, rasanya tidak akan berbeza secara dramatik.

Sebilangan kopi minuman sejuk, buatan sendiri atau dibeli, Baileys Irish Cream, sirap sederhana dan putih telur menyelesaikan minumannya. Putih telur memberikan rasa lembut dan lembut yang menyerlahkan kekayaannya tanpa menambahkan gula tambahan. Bagi mereka yang ingin menjadikannya topi malam, silakan menukar minuman sejuk untuk campuran kafein; Bailey's mempunyai jumlah kafein yang dapat diabaikan.

Bahan-bahan

• 3/4 ons rum Babi Bergaris Strawberry yang disuntik *
• 2 auns kopi sejuk **
• 3/4 auns Krim Baileys Irish
• 3/4 auns Sirap sederhana
• 1/4 auns putih telur
• Hiaskan: Wafer biji Benne hancur

Langkah-langkah

1. Campurkan semua bahan dalam shaker dan shake kering (tanpa ais).

   
   
   

2. Masukkan ais dan goncang lagi hingga sejuk.

3. Ketegangan berganda menggunakan saringan genggam ke dalam gelas coupe yang sejuk, dan hiaskan dengan biji benih benih hancur.