Minuman ini dihasilkan dalam periuk tembaga alambique yang masih tersaring, disaring tiga kali ganda dan kemudian dibaringkan dalam tong liter liter 400 liter hingga enam bulan sebelum pembotolan.
Cachaça dibuat dari tebu Brazil yang baru dipotong dan ditekan, yang ditanam pada ketinggian 1.000 meter.