caipirinha

2024 | Koktel & Resipi Lain

Ketahui Jumlah Malaikat Anda

Minuman

Koktail Caipirinha dalam gelas batu dengan limau, disajikan di atas tikar buluh





Kemungkinan besar anda menemui minuman nasional Brazil, Caipirinha, jika anda telah pergi ke negara Amerika Selatan. Menyegarkan dan mudah dibuat, koktel ini mengandungi jus limau segar, gula dan cachaça - semangat sebagai pusat identiti Brazil sebagai samba, bola sepak dan karnival. Cachaça juga merupakan semangat kebangsaan negara ini, yang secara tidak langsung mengikat minuman ini ke rumahnya.

Pertama kali dibuat pada tahun 1500-an, cachaça mirip dengan rum, tetapi mempunyai rasa sendiri. Sebilangan besar rum disuling dari molase, hasil sampingan dari pemprosesan tebu, sementara cachaça disuling dari jus tebu yang ditapai. Perbezaan penting ini menghasilkan semangat yang berbeza yang dicirikan oleh rasa berumpunnya yang funky, yang membezakan Caipirinha daripada koktel manis dan masam lain seperti Daiquiri .





Tidak jelas tepat ketika Caipirinha pertama kali muncul, tetapi banyak sejarawan percaya bahawa ia disajikan pada awal abad ke-20 sebagai ubat untuk penyakit. Yang lain mengatakan bahawa ia dicipta pada abad ke-19 oleh petani Brazil sebagai cara untuk mempamerkan tebu tempatan. Terlepas dari bagaimana atau kapan ia dilahirkan, peminum telah tertarik dengan rasa dan kesannya yang menyenangkan sejak itu.

Caipirinha mudah dibuat dan boleh dibina tepat di dalam gelas, tetapi arahan pembinaannya tepat. Jus limau nipis dan sirap sederhana tidak akan selesai: Minuman itu secara khusus memerlukan bancuhan kapur dan gula pasir halus. Menyapu limau dengan gula kasar membantu melepaskan bukan sahaja jus buah, tetapi juga minyak aromatik yang kaya dari kulit.



Caipirinha klasik bukan koktel yang memerlukan penambahbaikan - sedap juga. Tetapi itu tidak pernah menghalang para bartender bereksperimen dan mengubah resipi asal. Variasi yang paling biasa adalah Caipiroska , yang hanya dibuat dengan vodka sebagai pengganti cachaça. Variasi lain memerlukan buah-buahan yang tidak sedap seperti raspberry atau nanas dengan limau. Ke mana sahaja jalan yang anda lalui, Caipirinha menyegarkan dan beraroma, dengan kemampuan unik untuk membawa anda terus ke kawasan tropika, di mana sahaja anda minum.

0:30

Klik Main untuk Melihat Resipi Caipirinha Ini Bersama

Video Pilihan

Bahan-bahan

  • 1 biji limau nipis, potong baji
  • 2 sudu teh gula
  • 2 auns cachaça
  • Hiaskan: roda kapur

Langkah-langkah

  1. Dalam gelas batu berganda, campurkan bancuhan limau nipis dan gula.



  2. Isi gelas dengan ais, tambahkan cachaça, dan kacau sebentar.

  3. Hiaskan dengan roda kapur.