Ia bukan 100% agave biru, dan juga bukan ungkapan yang disyorkan.

Diperbuat daripada agave biru kurang daripada 100%, Jose Cuervo Especial Silver bukanlah botol terbaik daripada Cuervo, malah bukan tequila yang bagus.

Fakta pantas

Pengelasan campuran tequila yang belum dicuci

Syarikat Becle

kilang penyulingan Rojena

NAMA 1122

tong keluli tahan karat

Masih Menaip periuk tembaga dan tiang

Dikeluarkan 2009

Bukti 80

berumur belum tua
MSRP $18

• Ia adalah salah satu tequila yang lebih berpatutan di pasaran, dengan botol tersedia dalam julat harga $20.

• Rasanya yang lebih menyelerakan berjaya ditutup dengan koktel seperti Margarita.

• Ini adalah mixto tequila, bermakna ia tidak diperbuat daripada 100% agave biru, yang merupakan kebiasaan kebanyakan peminum tequila.

• Rasanya tidak begitu enak.

Nota Rasa

Warna: Jelas

Hidung: Agak berumput dan sedikit herba, dengan sedikit tembikai manis, disokong oleh aroma aseton yang berterusan seperti penanggal pengilat kuku

Lelangit: Sedikit sitrus, sedikit herba, sedikit lada hitam, sedikit vanila, semuanya dibungkus dalam kepahitan buatan yang aneh

Selesai: Pendek dan ringan; rasa manis tiruan yang tidak begitu menyenangkan

Tinjauan Kami

Jose Cuervo ialah jenama tequila yang paling terkenal dan paling laris di dunia, dengan sejarah sejak 1795, tetapi reputasinya agak tercemar. Ia menghasilkan beberapa tequila yang sangat baik yang dipandang baik oleh penggemar, terutamanya rangkaian Reserva de la Familia mewahnya. Tetapi ia juga terkenal dengan barangan murah yang ditumbuk di pesta frat, disertai dengan limau nipis dan garam untuk menutupi rasa yang menjijikkan—serta mabuk yang mengiringinya.

Cuervo Especial ialah ungkapan bahagian bawah Cuervo, dan walaupun ia tidak boleh diminum sepenuhnya, ia pastinya juga tidak disyorkan. Ia adalah campuran tequila, yang bermaksud bahawa daripada disuling daripada 100% agave biru, seperti kebanyakan tequila pada masa kini, penyulingan agave biru hanya perlu 51% daripada adunan sebelum penapaian. Bakinya biasanya gula tebu atau sirap jagung fruktosa tinggi. Agave masih terdapat pada hidung dan lelangit, tetapi ia juga rasa tidak seimbang dan sedikit tiruan. Tequila dibenarkan mengandungi sehingga 1% pelbagai bahan tambahan, sama ada perasa seperti vanila atau bahan kimia seperti gliserin untuk menghasilkan rasa mulut yang lebih licin, tanpa menyebutnya pada botol. Adakah Especial Silver pasti mengandungi bahan tambahan? Tidak. Adakah rasanya seperti itu? ya.

Especial Silver ialah tequila yang sangat berpatutan, berharga kurang daripada $20 sebotol, dan ia menghasilkan margarita yang boleh dilalui. Tetapi tidak banyak lagi yang baik untuk dikatakan mengenainya. Hampir mana-mana 100% tequila agave biru, termasuk ungkapan Platino Cuervo sendiri, adalah lebih baik. Memandangkan kekurangan agave berkala yang muncul di Jalisco, pada satu ketika satu jenama akan menghasilkan campuran tequila yang berkualiti. Ada yang berpendapat bahawa El Tequilieño atau Olmeca Blanco sudah memenuhi piawaian itu. Tetapi ini bukan.

Fakta menarik

Mana-mana tequila yang kurang daripada 100% agave biru (dan lebih daripada 51%) dianggap sebagai campuran. Walau bagaimanapun, anda tidak akan pernah melihat klasifikasi mixto pada label botol tequila, kerana ia tidak diperlukan. Sebaliknya, cari sebutan agave biru 100%. Jika awak jangan melihatnya, maka ia adalah campuran.

Garisan bawah

Jose Cuervo Especial Silver adalah, secara terang-terangan, bukan tequila yang baik. Terdapat banyak Cuervo yang lebih baik untuk dimiliki, dan sebahagian besar daripada 100% blue agave blanco tequilas adalah pertaruhan yang lebih baik juga. Cukup mudah untuk menutup kekurangan Especial Silver dalam koktel, tetapi walaupun pada harga yang rendah, terdapat pilihan yang lebih baik.