The Indispensables adalah siri sr76beerworks.com yang dikhaskan untuk peminum koktel klasik dari setiap kemahiran yang diperlukan di gudang senjata mereka. Setiap ansuran mempunyai satu resipi khas, yang dikumpulkan dari intel oleh para bartender terbaik. Indispensables mungkin tidak menyelamatkan dunia, tetapi ia pasti akan menyelamatkan jam koktel anda.

Moscow Mule sepatutnya mati sejak beberapa tahun yang lalu. Ia tidak mempunyai kegilaan era pra-Larangan, tidak ada kaitan dengan ikon sastera dalam sejarah ringkas minuman ini (mengikut standard koktel).

Moscow Mule dilahirkan di Los Angeles pada tahun 1940-an dan berakar umbi sebagai sebahagian daripada kempen pemasaran oleh a syarikat vodka yang masih muda .

Tetapi walaupun awalnya sederhana, minuman itu tetap bertahan, bahkan berkembang — bahkan dengan para bartender yang paling trendy menggunakan formula sederhana yang sudah mati.

Eric Alperin tetap mematuhi resipi asli vodka Rusia, jus limau dan bir halia, yang disajikan dalam cawan tembaga. Kerana palangnya , The Varnish and Cole's, terletak beberapa blok dari tempat kelahiran minuman, pendekatan tradisional Alperin adalah penghormatan kepada sejarah lokasinya.

Bartender lain tidak dapat menahan naik Mule ke arah yang berbeza. Jim Meehan menukar vodka untuk mezcal di PDT , langkah yang kemudian ditiru di seluruh negara. Pengurus bar Bill Anderson dari Paul Virant Kehidupan di Western Springs, Illinois, memasukkan vodka-nya dengan epal Honeycrisp dan dill sebelum mencampurkannya dengan unsur-unsur lain.

sr76beerworks.com / Justin Shiels

Keledai ditentukan secara pasti oleh kehadiran halia, jadi kebanyakan cadangan untuk keldai yang betul bermula dari akar (halia). Bartender di seluruh A.S. menunjuk ke arah bir halia dengan rempah ratus yang tinggi, termasuk Maine Root (dicadangkan oleh Dane Nakamura dari Range di Washington, D.C.) dan Blenheim (kegemaran Perhimpunan Umum Bryan Schneider di New York).

Pada akhirnya, bagaimanapun, dalam mewujudkan resipi Moscow Mule yang ideal , kami memimpin beberapa bar usaha yang membuat sirap jahe mereka sendiri - cara mudah untuk menjadi tuan keldai kami. Gigitan jus jahe segar yang tidak dapat ditiru adalah sumbu x penyegaran, dan semestinya sukar.

Persimpangan pada sumbu y adalah suhu: Keledai yang tepat seharusnya sejuk-arktik, setiap teguk menggunakan kekuatan penyejuk letupan. Cawan tembaga khas membantu mencapai matlamat ini; begitu juga dengan gabungan ais kubus dan hancur, langkah yang kami pinjam dari Cooper Gillespie dari Thirsty Crow di Los Angeles.

Walaupun asal usulnya yang rendah hati, bagal ini dapat menampung beratnya.