Ernest Raymond Beaumont Gantt, lahir 1907, dibesarkan di New Orleans dan dibesarkan untuk menjadi pengembara dunia yang gelisah. Angin perdagangan membawanya ke Los Angeles ketika Larangan hampir berakhir, dan pada tahun 1934, dia menyewa sebuah bar kecil 25 tempat duduk. Dia menghiasnya secara ekonomis dengan kapal terbang yang dikumpulkannya di Pasifik Selatan, bersama kayu apung dan pelampung memancing yang tersapu di pantai California.

Gantt menyediakan barnya dengan rum Hindia Barat yang murah, yang tersedia dalam jumlah yang tidak masuk akal setelah Pemansuhan, dan mencipta pelbagai minuman tropis palsu, menggunakan jus buah dan minuman keras yang tidak dikenali. Falsafahnya sederhana: Sekiranya anda tidak dapat masuk ke syurga, saya akan membawanya kepada anda. Dia memanggil tempat itu Don the Beachcomber. Dan dengan itu, Gantt, yang secara sah menamakan dirinya sebagai Pantai Donn, memulai tren koktail Tiki yang, luar biasa, bertahan selama lapan dekad.

Pantai segera mendapat inspirasi Victor Bergeron , yang melancarkan Trader Vic di Oakland, yang menjadikan Tiki haute dan, pada gilirannya, memberi inspirasi kepada ratusan peniru dengan atap jerami yang menyajikan ramuan payung yang terlalu manis.

Tetapi sedikit koktel Tiki yang luar biasa atau kompleks seperti yang mula-mula dibuat oleh Beach, termasuk Missionary's Downfall dan yang ditakuti dan ditakuti Zombie . Di antara inovasinya, dia menyedari bahawa gabungan rum yang bijaksana akan menambahkan intrik pada minuman yang tidak rumit.

Dia akhirnya menjual bar dan namanya kepada bekas isterinya, yang mengembangkannya menjadi rantai yang berjaya, dan berundur ke Hawaii, di mana dia memimpin sebuah restoran rendah yang sering menampilkan pemuzik Martin Denny dan burung myna yang dilatih untuk berteriak, Beri saya bir, bodoh! Beach menghabiskan sisa hidupnya di Honolulu dan meninggal dunia pada tahun 1989 pada usia 81 tahun.

Pada asasnya, Pantai dan Bergeron adalah budaya tropika Amerika abad pertengahan dan Livingstone.