Apabila kebanyakan orang memikirkan minuman tequila klasik, fikiran mereka mungkin beralih ke Bunga daisy pertama, mungkin merpati kedua. Mereka mungkin tidak pernah sampai ke El Diablo, tetapi mereka seharusnya. Klasik pertengahan abad ini menggabungkan tequila dengan crème de cassis (minuman keras blackcurrant manis), jus limau nipis dan halia.

Resipi pertama kali muncul dalam bentuk cetak sebagai El Diablo Mexico dalam Buku Makanan dan Minuman Trader Vic, yang diterbitkan pada tahun 1946 dan menyenaraikan Vic sebagai pencipta minuman tersebut (resipi kemudian memendekkan nama menjadi El Diablo, seperti yang telah diketahui sejak itu). Resipi pertama itu memerlukan halia ale, dan anda boleh memilih soda halia jika anda suka. Tetapi jahe ale dalam jangka masa ini lebih enak daripada kebanyakan pilihan yang ada sekarang, versi sebelumnya mempunyai persamaan dengan bir halia. Resipi ini menggunakan bir halia untuk mencipta semula rasa tradisional koktel.

El Diablo menawarkan pilihan penting lain di luar topper berbuih. Anda boleh menambahkan semua bahan ke dalam pengocok dengan ais dan memasukkan isinya ke dalam gelas, yang menyediakan koktel ungu kemerahan yang indah. Atau anda boleh membuat minuman di dalam gelas anda, bermula dengan tequila dan kapur diikuti dengan bir halia, dan kemudian menambah pelampung kasis di atas sebagai sentuhan penamat. Pembinaan ini menghasilkan koktel yang menakjubkan dengan lingkaran cahaya berwarna di atas sebelum minuman keras perlahan-lahan bocor ke bahagian bawah kaca. Kedua-dua kaedah menghasilkan minuman lazat yang dapat mengimbangi antara tequila bersahaja, sitrus segar, minuman keras dan buah-buahan dan halia pedas.

Pada hari ini, El Diablos biasa dibuat dengan segar sirap halia . Dalam kes ini, koktel biasanya diisi dengan air berkilau dan bukannya bir halia untuk mengelakkan berlebihan halia. Anda mempunyai pilihan, dan semuanya memberikan hasil yang positif, jadi lakukan perkara yang sesuai untuk menjadikan minuman ini menjadi minuman anda sendiri.

Bahan-bahan

• 1 1/2 aunstenangtequila

• 1/2 auns creme de cassis

  
  
  

• 1/2 auns jus limau, baru diperah

• 3 auns bir halia

• Hiaskan:baji kapur

Langkah-langkah

1. Masukkan tequila, crème de cassis dan jus limau nipis ke dalam shaker dengan ais dan goncang hingga sejuk.

2. Saring ke dalam gelas Collins di atas ais segar dan masukkan bir halia.

3. Hiaskan dengan hirisan kapur.