Cognac VSOP Courvoisier kaya, berperisa penuh dan harga yang berpatutan.

Courvoisier ialah cognac yang kaya dan berperisa penuh yang tidak akan merosakkan wang. Perisa buah batu, badam, kismis dan rempah manis membawa kepada kemasan yang kering dan berkayu yang akan memenuhi pelbagai cita rasa.

Fakta pantas

Pengelasan: VSOP cognacSyarikat: Courvoisierkilang penyulingan: Courvoisier, Cognac, PerancisJenis tong:Oak PerancisJenis masih:Periuk tembaga (charentai alembic)Dikeluarkan: Sedang berlangsungBukti: 80berumur: Dikatakan berumur 8 hingga 12 tahunMSRP: $35Anugerah yang dimenangi:Emas Berganda, Pertandingan Semangat Dunia San Francisco, 2019; Emas, Pertandingan Wain & Semangat New York, 2019; Anugerah Emas Berganda, China Wine & Spirits, 2019

Kelebihan:

• Berumur jauh lebih lama daripada masa penuaan minimum empat tahun untuk cognac VSOP, adunan cognac ini bermula pada usia kira-kira lapan tahun.
• Serbaguna, sangat baik untuk menghirup atau dalam koktel

Keburukan:

• Sedikit tidak seimbang pada penamat, yang memberi lebih banyak sepakan daripada yang diperlukan
  
  

Nota Rasa

Warna: Dalam botol (jelas), ia adalah ambar kemerah-merahan gelap; tuangkan sedikit ke dalam gelas tulip atau penyedut, dan ia adalah tembaga terang dengan warna oren dan emas.

Hidung: Pic dan aprikot, sentuhan madu, dengan oak kering mengingatkan cognac XO yang lebih tua, serta hanya sedikit haba alkohol

Lelangit: Hidung tidak berbohong: Pic mendominasi, dengan nota sokongan badam, kismis dan kayu manis. Rasa mulut yang kaya dan likat menyerlahkan dan melengkapkan semua rasa. Rasa oaki kering membuat pintu masuknya pada lelangit tengah, dengan rempah yang menyengat dan sedikit melecur di bahagian belakang tekak.

Selesai: Panjang sederhana, kering dan berkayu, dengan kismis yang lebih manis mengimbanginya—tidak menyusahkan, walaupun memandangkan kekayaan cognac ini, ia mengejutkan kemasannya tidak lebih lama.

Tinjauan Kami

Courvoisier dikenali sebagai cognac Napoleon, dan sememangnya, dia terkenal dalam sejarah jenama itu. Diasaskan pada tahun 1809 sebagai syarikat wain dan minuman keras di luar Paris, Courvoisier dengan cepat mendapat reputasi sedemikian sehingga Napoleon dikatakan telah melawat gudang tempat brendi itu disimpan. Apabila dia dibuang negeri ke St. Helena pada tahun 1815, dia membawa beberapa kes cognac jenama itu bersamanya. Courvoisier mempunyai ramai peminat terkenal selama berabad-abad, termasuk Charles Dickens, yang dikatakan mempunyai 216 botol Courvoisier dalam koleksi minuman kerasnya yang banyak pada masa kematiannya. Hari ini, ia masih menjadi sensasi di kalangan selebriti, setelah disemak nama dalam segala-galanya daripada skit SNL hingga hits hip-hop.

Cognac VSOP terbaik berada di tengah-tengah antara buah ekspresi VS yang lebih muda dan kayu yang lebih gelap bagi XO yang lebih tua. Courvoisier melakukan kerja yang baik dalam menunggang garis itu, dengan nota besar pic dan aprikot pada kedua-dua hidung dan lelangit bercampur dengan rempah oak kering, terutamanya di bahagian belakang lidah. Ia kaya dan berperisa dan mungkin agak tidak seimbang pada penamatnya, yang memberi lebih banyak sepakan daripada yang diperlukan, tetapi itu adalah pertengkaran kecil.

Sebarang kekurangan cognac ini diimbangi oleh harganya. Dengan hanya $35, ia bagus untuk mencampurkan serta menghirup. Ia menghasilkan Sidecar yang hebat, dan buahnya berfungsi dengan indah dalam bahasa Perancis cognac 75 . (Pada masa kini, koktel paling biasa dibuat dengan gin, tetapi menggunakan cognac boleh diterima dan lazat dari segi sejarah.)

Pada penghujung hari, sudah tentu, cognac harus dinilai berdasarkan meritnya sendiri: Bagaimana apabila dihirup dengan kemas? Dan walaupun terdapat VSOP yang lebih baik di pasaran, kelemahan Courvoisier adalah kecil, dan ia sangat murah.

Fakta menarik

Courvoisier proaktif untuk bekerjasama dengan komuniti Kulit Hitam, bekerjasama dengan Liga Bandar Kebangsaan untuk menyokong perniagaan milik Kulit Hitam dan bekerjasama dengan artis Kulit Hitam daripada penyanyi rap Pusha-T kepada pereka Rhuigi Villaseñor dalam projek Maison Courvoisier yang sedang berjalan.

Garisan bawah : Ini adalah cognac berbadan penuh yang kaya dengan sedikit kelemahannya diimbangi oleh kepelbagaian dalam koktel dan harganya. VSOP ini memberi kesan yang hebat untuk wang.