Wain mesra makanan ini jauh melebihi penumbuk patio yang mudah diminum.

Dikenali sebagai buah-buahan, mudah diminum dan menyegarkan, wain rosé selalunya mengingatkan anda untuk menghirup musim panas di tepi kolam. Ramai peminum, walau bagaimanapun, terbiasa meletakkan ros kepada peranan tradisional mereka sebagai penumbuk teres semata-mata, tidak menghargai sepenuhnya kemesraan makanan dan serba boleh wain itu. Kami telah berbincang dengan sommelier dan mengumpulkan beberapa botol kegemaran mereka, bersama-sama dengan pemikiran profesional ini tentang gandingan makanan untuk benar-benar memanfaatkan sepenuhnya wain yang luar biasa dan sering tidak dihargai ini.

• Ameztoi Getaria Txakoli Rubentis Rosé (Getaria, Sepanyol; $23)