Tequila terkoyak. Pengeluar bereksperimen dengannya, selebriti menjajakannya, dan pengguna di rumah membeli dan bercampur dengan semangat agave yang dikasihi. Seolah-olah ada tequila untuk semua orang. Tidak hairanlah pendapatan dalam kategori melonjak 17,4% pada tahun 2020, menjadikannya salah satu kategori minuman beralkohol yang paling cepat berkembang tahun lalu, menurut Majlis Arwah.

Ini adalah masa yang menarik untuk menjadi peminat tequila. Tidak pernah ada banyak jenis yang boleh dicuba. Pertimbangkan, misalnya, yang berkembang pesat kristal genre. Cristalinos adalah tequila berusia yang ditapis untuk menghilangkan warna sehingga kelihatan jernih; selain itu, ada yang manis. Walaupun beberapa orang yang bersuci mungkin mengejek cristalinos, penjualannya cepat, dan pengeluar mengeluarkan botol baru dengan klip yang stabil.

Sebahagian daripada daya tarikan, kata pengeluar tequila Casa Don Ramón, adalah bahawa Cristalino dipandang sebagai pintu masuk yang kurang menakutkan ke dalam dunia tequila. Oleh itu, jenama ini menggunakan cristalino: Koleksi Platiniumnya merangkumi keseluruhan barisan yang disesuaikan dengan kejelasan yang murni.

Sudah tentu, bagi mereka yang mencari tequila tradisional, terdapat banyak pilihan di kalangan pendatang baru, termasuk tequila berusia tanah liat yang unik yang diilhamkan oleh tradisi pembuatan anggur, reposado dari penyuling kepala wanita pertama, dan blanco yang dapat membantu industri perhotelan sebagai ia terus terlepas dari wabak itu. Dan tidak ada barisan tequila moden yang akan lengkap tanpa tequila selebriti, yang berasal dari Dwayne The Rock Johnson.

Untuk bukti lebih lanjut ada sesuatu untuk semua orang di alam semesta tequila, lihatlah arah bertentangan dengan trend cristalino: barisan mewah yang diilhami oleh tradisi tong Skotlandia, sesuai untuk mereka yang ingin menggunakan tequila berusia tong, warna kuning tua dan semua.

Ini adalah sedozen botol tequila untuk dicuba sekarang.

• Crystal Dahlia ($ 40)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Dari pembuat mezcal El Silencio, tequila baru ini, yang dilancarkan pada bulan Mac 2021, meraikan bunga kebangsaan Mexico. Semangat bermula sebagai reposado tequila, berusia enam bulan dan kemudian disaring melalui arang aktif untuk kesucian dan keseimbangan. Ia kemudian dibungkus dalam botol yang mengingatkan pada decanter minyak wangi vintaj.

• Koleksi Don Ramón Platinium ($ 42- $ 46)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Trio baru dari Casa Don Ramón, yang dilancarkan pada bulan Mac 2021, menampilkan Platinium Plata ($ 42), serta dua ungkapan yang berumur lebih tua: tenang ($ 44) dan tua ($ 46), kedua-duanya ditapis menjadi cristalinos. The añejo berumur di oak Amerika selama 12 bulan. Walaupun semakin banyak pengeluar tequila menambahkan cristalino ke portfolio mereka, tidak biasa melihat keseluruhan barisan disesuaikan dengan kejelasan yang murni, daripada menunjukkan warna kuning dalam yang secara tradisional menandakan masa penuaan tong.

• Komos ($ 119)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Richard Betts, pengasas dan pencipta Bayangan syarikat mezcal dan arak Betts & Scholl , antara lain, menggabungkan teknik wain dan minuman keras dengan jenama pendatang baru ini. Penawaran sulungnya adalah añejo cristalino, berumur dalam tong wain putih oak Perancis (bukan tong bourbon biasa) dan disimpan dalam amphorae tanah liat. Hasil akhirnya halus, ringan dan halus, menurut pengeluarnya. Botol itu kacak: sebuah kapal tanah liat buatan tangan yang tinggi mengilap biru Mediterranean yang dalam. Ekspresi reposado dijadualkan dilancarkan pada tahun 2021.

• Mijenta Reposado ($ 65)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Setelah melancarkan ungkapan blanco pada September 2020, Mijenta memperkenalkan reposado pada bulan Disember. Diasaskan bersama oleh Ana Maria Romera Mena, yang juga penyuling kepala di belakang Volcán de Mi Tierra LVMH, reposado Mijenta berusia enam bulan dalam gabungan tong putih oak Amerika, oak Perancis dan tong akasia Perancis. Pengeluar menggambarkan cairan yang dihasilkan sebagai memiliki nota bergamot, madu, bunga oren dan biji kakao. Kumpulan pertama pembotolan ini adalah 6,500 botol terhad.

  Teruskan ke 5 dari 7 di bawah.

• Item Oak halus ($ 100- $ 125)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Digambarkan oleh pengeluarnya sebagai barisan mewah menghirup tequila, pembotolan baru ini, yang dilancarkan pada bulan September 2020, merupakan pelepasan baru pertama Partida dalam 15 tahun. Roble Fino, yang diterjemahkan menjadi oak halus, merangkumi tiga ungkapan, masing-masing berusia di bekas tong bourbon, kemudian selesai di tong yang sebelumnya memegang oloroso sherry, kemudian satu malt scotch. Edisi terhad ini diilhamkan oleh kunjungan penyuling kepala Partida ke Scotland, di mana malt tunggal secara rutin berumur atau selesai dalam bekas bourbon dan / atau bekas sherry. Barisan pemain termasuk Roble Fino reposado ($ 100); Partida Roble Fino berehat kristal ($ 115), disebut sebagai cristalino pertama yang berumur di oak wiski; dan Partida Berumur oak halus ($ 125).

• Saya harap skor ($ 30)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Berarti saya harap dalam bahasa Sepanyol, Espero, penawaran baru pada Januari 2021, diposisikan sebagai penawaran harga tinggi yang berkualiti tinggi untuk bar dan restoran — cara untuk mengurangkan biaya overhead tanpa mengorbankan kualiti pada saat mereka memerlukannya kebanyakannya, menurut pengeluarnya. Sudah tentu, itu tidak bermakna pengguna di rumah juga tidak dapat memanfaatkannya. Tanteo juga terkenal dengan trio tequila berperisa pedas (jalapeño, chipotle dan habanero).

• Teremana ($ 33- $ 35)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com

  Disokong oleh Dwayne The Rock Johnson, tequila ini, yang dilancarkan pada tahun 2020, boleh didapati dalam ungkapan blanco dan reposado; yang terakhir berumur dalam tong bekas bourbon. Blanco renyah dan sitrus, dengan sedikit petikan kulit lemon dan badam, sementara reposado menawarkan nada vanila lembut. Campurkan salah satu ke dalam Daisies atau Merpati .