Terdapat rahsia kecil rahsia yang akan dikongsi oleh orang dalam industri bir dengan anda, sering kali tidak direkodkan: Berhati-hatilah dengan kelab bir, kraf atau sebagainya. Mereka boleh menjadi cara yang bagus untuk mencuba pelbagai minuman yang tidak mungkin anda temui sebaliknya dan merupakan idea hadiah yang menggoda bagi peminat bir dalam hidup anda. Tetapi mereka juga dapat menjadi cara bagi pembuat bir untuk memunggah sejumlah besar produk yang mungkin akan habis masa berlakunya atau tertekan dan memuaskan pembeli kelab yang mencari banyak produk dengan harga yang lebih murah.

Pasca-bir-ledakan bir, kelab-kelab ini juga menghadapi persaingan yang semakin meningkat kerana pembuat bir tempatan menjadi lebih kreatif dan cekap dalam menyampaikan bir baru mereka, sering menawarkan keahlian mereka sendiri. Pada masa yang sama, individu juga boleh mengunjungi peruncit utama seperti MinumMo! , Jumlah Wain atau Minuman Hijau dan menemui 15 IPA kraf yang belum pernah mereka dengar sebelumnya. Tetapi menurut beberapa orang dalam yang sama yang akan memberi amaran kepada anda mengenai sisi ceruk yang lebih buruk, ada kelab yang mewakili apa yang menjadikan konsep itu klik.

Guillermo Woolfolk adalah pengasas Mashing Dalam , laman web yang merangkumi berita bir dan minuman keras di seluruh negara dan melakukan tinjauan minuman biasa. Dia telah mengesan kelab bir selama satu dekad. Saya percaya kelab bir mempunyai tempat mereka, tetapi yang terbaik adalah melakukan sedikit kajian sebelum melanggan untuk memastikan bahawa kelab yang dipilih memenuhi keperluan dan harapan anda, katanya.

Membaca ulasan di kelab adalah kunci, seperti untuk mengesahkan sama ada kelab memberikan perincian mengenai bir pilihan dari penghantaran masa lalu. Jangan pergi dalam keadaan buta, katanya. Ingatlah bahawa anda membayar premium untuk kemudahan dan terpikat setiap bulan, jadi sebaiknya luangkan sedikit masa untuk mengesahkan bahawa itulah yang anda akan dapat apabila kotak muncul di pintu anda.

Wartawan bir cicerone dan minuman bermusim Ethan Fixell juga menasihati dengan berhati-hati dan mendorong pengguna untuk membuat rujukan bir dalam talian dengan panduan berguna seperti Peguambela Bir , Naik Bir dan Tidak berjaya .

Sekiranya kedengarannya terlalu bagus untuk menjadi kenyataan, mungkin demikian, kata Fixell. Sekiranya tempat menjanjikan beratus-ratus bir tempatan yang sangat licik dan kesepakatannya nampaknya sangat bagus, yang mungkin mereka jual adalah bir yang perlu mereka singkirkan.

Kedua-dua pro menyokong Boulder's Kelab Bulan Bir , salah satu kelab tertua dan terbesar di negara ini, walaupun dengan alasan yang berbeza. Resipi kelab untuk jangka hayat panjang memberi peluang kepada kelab yang mampu bertahan dan berkembang maju.

1. Nerd Keluar Mengecap

Penguji kepala Kris Calef telah mengetuai panel pemilihan bir Beer Month Club sejak awal 90-an, ketika perintis kerajinan IPA termasuk Adam Avery sedang keluar dari garaj mereka. Dia mempekerjakan sehingga lapan orang penguji setiap panel. Kami tidak pernah meninggalkan proses pemilihan produk kami, katanya. Sekiranya anda tidak melakukan [pemilihan], anda mungkin tidak akan bertahan lama — dan tidak seharusnya.

Memandangkan persaingan dan kepentingannya, tambahnya, terlalu berisiko. Sekiranya anda tidak mempunyai minat terbaik pelanggan, kata Calef, terima kasih kepada media sosial, itu akan kembali dengan cara yang negatif dengan cepat.

2. Sesuaikan Seperti Gila

BMC beroperasi sebagai payung untuk lima kelab bir secara keseluruhan (ditambah keju mewah, cerut dan coklat untuk boot), termasuk IPA-centric Kelab Bir Hop Heads dan juga Kelab Bir Antarabangsa , dengan pelbagai pilihan mix-and-match. Perkara yang paling menarik perhatian saya kepada Beer Month Club ialah dedikasinya untuk menyediakan perkhidmatan yang menarik bagi para peminat bir yang berbeza [tahap], kata Woolfolk of Mashing In. Mereka yang baru meminum bir boleh menjelajah bir baru dari A.S. dengan mereka Kelab Bir Microbrewed A.S. . … Lebih ramai peminat bir yang arif dapat menikmati pilihan yang disusun dengan baik di Kelab Bir Rare .

Elemen yang jarang berlaku adalah faktor pembezaan bagi Fixell. Saya menganggap [Rare Beer Club] sebagai permata mahkota jenama itu, katanya. Ini menawarkan kepada anda bir bahawa, sebagai kutu buku bir, saya benar-benar ingin minum, peluang sebenar untuk menguji apa yang akan diperdagangkan oleh pengumpul. Ini membuat saya teruja dengan bir lagi. Sekiranya saya akan membayar semua wang itu untuk dihantar dan dikurangkan, saya mahu ia menjadi yang terbaik dari yang terbaik.

3. Menawarkan Eksklusif

Calef dan syarikat akhirnya bekerjasama dengan bir kecil untuk bir yang hanya tersedia hanya untuk ahli mereka; pada masa lain, ahli dijemput untuk melancarkan nama bir atau mencadangkan gaya eksperimen. Ann Arbor, Mich., Hit kultus Jolly Pumpkin Artisan Ales adalah yang teratas di peringkat tertinggi bir nasional dan antara kolaborator kumpulan kecil untuk BMC. Raja Jester , Fermentasi Laluan Taman dan Biara yang Hilang juga pembuat bir pemenang anugerah yang melakukan satu kali untuk ahli kelab.

Tomme Arthur adalah pengasas bersama dan ketua pemilik operasi The Lost Abbey. Dia mengatakan bahawa bermitra dengan kelab telah membolehkan pasukannya bereksperimen dengan bir yang tidak pernah mereka cuba sebelumnya, termasuk rilis 2019 yang disebut A Creator's Calling yang kemudian memenangkan emas di Festival Bir Amerika yang Hebat . Botol Abbey yang hilang sangat bagus apabila dihantar dan bertambah baik dari masa ke masa, kata Arthur. Itu kemenangan bagi saya jika saya berada di kelab.

4. Menyampaikan sedikit di atas dan di luar

Bagi pencinta busa keras seperti Woolfolk, bahan pendidikan yang menyertai bir - maklumat terperinci mengenai gaya, latar belakang kilang bir, nota rasa dan pasangan makanan - adalah sebahagian besar dari tarikan. Setiap buletin bulanan disusun secara mahir dan jelas memerlukan sedikit masa untuk dibuat, katanya. Perhatian Beer Month Club terhadap perincian di kawasan ini membuktikan kepada saya bahawa mereka ingin anda meninggalkan peminum bir yang lebih berpengetahuan.

Catatan yang berkaitan dan belum diumumkan akan menarik minat pelanggan BMC lama: Kolumnis buletin yang digemari, Murl the dog, yang menjawab pertanyaan ahli kelab dengan cerdik tetapi cerdas, akan diberi penghormatan sesudahnya dengan bir penghormatan yang dibuat secara eksklusif dengan kerjasama Jolly Pumpkin. Kerana Murl adalah gembala Australia merle merah, Calef sedang memikirkan semacam ale merah empayar.

Murl sangat disayangi dan hidup lebih lama daripada jangka hayat Aussie yang besar, kata Calef. Saya ingin mengatakan bahawa dia berusia 15 tahun ketika menuju ke Milk-Bone yang besar di langit.

Dengan kata lain, seperti Beer Month Club, dia menikmati umur panjang yang tidak biasa di bidangnya.