Walaupun seseorang menganggap limau dan limun sebagai minuman musim panas, bartender Carmen Polcyn di Chicago's Toma Bar memberikan ini tipel yang baik dengan atau tanpa minuman keras rosemary musim sejuk dan pemanasan, pukulan berasap. Anda boleh meminum minuman dengan tequila atau mezcal, yang terakhir menambah keseronokan minuman yang lebih berasap.

Bahan-bahan

• 1 1/2 oz Tequila atau mezcal (pilihan)
• 1 oz Jus sitrus salai *
• 1/2 oz Sirap sederhana
• Soda kelabu atau air tonik
• Hiaskan: Rosemary sprig

Langkah-langkah

1. Masukkan tequila atau mezcal (pilihan), jus sitrus dan sirap sederhana ke gelas batu dengan ais dan kacau.

   
   
   

2. Teratas dengan soda kelabu atau, untuk lebih banyak rasa manis, air tonik, dan hiaskan dengan tangkai rosemary.

3. * Jus sitrus: Potong 1 lemon dan 1 limau nipis separuh, dan celupkan bahagian terbuka ke dalam gula turbinado hingga melapisi. Panggang setiap setengah di atas api yang tinggi, dengan potongan ke arah api, sehingga gula hangus di atas sitrus. Setelah sejuk, jus buahnya.