Gambar:

Noah Fecks

Apabila mencipta 'Sinthe Wave for Irving yang dihormati pada Hudson , pelayan bar Justin Skrakowski bermula dengan nama minuman itu, seperti yang sering dilakukannya apabila menghasilkan koktel baharu. Ia datang kepadanya pada suatu malam sambil mendengar muzik gelombang synth, yang mengingatkannya pada bar, dengan pemandangan matahari terbenam dan warna neon. Saya terpaksa menggunakan absinthe, jelas, dan selebihnya hanya datang bersama-sama, katanya.

Ia menggabungkan senarai panjang bahan yang tidak biasa dijumpai bersama, dan kesannya mempesonakan. Ia adalah minuman yang sangat berbeza, kata Skrakowski tentang fizznya. Dan itulah yang paling saya mahukan. Apabila menghantarnya ke meja, dia mahu orang ramai berfikir, saya tidak tahu apa itu, tetapi saya perlu memilikinya!

Dengan campuran perisa yang kompleks ini, ia memenuhi janji visual itu.