BlackTail, bar Kuba retro Lower Manhattan dari pasukan di belakang The Dead Rabbit, terkenal untuk memodenkan klasik seperti Rum & Coke . Untuk riff kontemporari di Gelap ’N’ Ribut , bartender Nate Dobson menambah buah markisa, pahit dan campuran semangat Jamaica yang funky ke asas halia dan rum yang biasa.

Resipi ini pada mulanya muncul sebagai sebahagian daripada 5 Variasi Resipi Setiap Kekasih Gelap 'N' Harus Tahu .

Bahan-bahan

• 1/4 ons rum Wray & Nephew
• 1 1/4 oz campuran rum DR *
• 3/4 oz Jus limau segar
• 1 sudu kecil
• 1 keping Angostura pahit
• Blenheim halia ale, ke atas

Langkah-langkah

1. Tuangkan rum, adunan rum, jus, puri dan pahit ke dalam gelas Collins di atas ais.

2. Teratas dengan ale halia.

   
   
   

3. * Campuran rum DR: Gabungkan 4 bahagian rum Bacardí Superior Heritage Edisi Terhad, 3 bahagian rum Caña Brava, 2 bahagian rumum putih Barbancourt dan 1 bahagian rum Banks 5 Island.