Gin dan tonik dibuat untuk satu sama lain, dan kombinasi klasik sudah ada selama berabad-abad. Semuanya cukup mudah - bahan penting ada di sana dalam nama.

Menurut Los Angeles bartender dan Candra pengasas bersama Sebastian Hamilton-Mudge, Pink Gin & Tonic (dan lain-lain gin & tonik lain), mestilah ringan, segar dan menyegarkan, dan biasanya harus dihiasi dengan sitrus segar. Apa yang membezakan riff ini adalah penambahan Angostura, yang menambah kepahitan keseimbangan pada minuman bersama dengan lapisan rempah penaik yang kompleks. Dalam penggunaan ini, ia juga memberikan warna merah jambu yang indah. Pink Gin & Tonic bukan sahaja mudah dibuat tetapi membawa profil rasa segar dan bernuansa ke resipi klasik.

Gabungan genius - dan pewarna yang menggembirakan - pahit dan gin telah bertahan dalam ujian masa. [Pink gin] kembali pada suatu ketika selepas tahun 1830 ketika pelaut Tentera Laut Diraja Britain mendapatkannya dan mencampurkannya dengan kapal gin di kapal untuk memerangi penyakit mabuk laut, kata Hamilton-Mudge. The gin era itu adalah Plymouth gin, yang merupakan gaya yang lebih manis daripada kategori London Dry citrus-forward, tetapi anda harus memutuskan sendiri gin mana yang terbaik untuk G&T anda.

Untuk pengalaman berbahasa Inggeris sepenuhnya, Hamilton-Mudge mempunyai cadangan berpasangan untuk Pink G&T anda yang seterusnya: Bagi saya, [minuman ini] menjadi pilihan sendiri apabila disajikan dengan ikan dan kerepek gaya Inggeris. Ini adalah salah satu gandingan makanan yang paling enak yang boleh anda gunakan — nota sitrus yang ringan dan menyegarkan bersama pasangan penamat yang pahit dan memotong kekayaan hidangan dengan sempurna. Sama ada anda mengikuti arahan Hamilton-Mudge atau menikmati koktel ini sendiri, tidak ada cara yang salah untuk melakukannya.

Bahan-bahan

• 1 1/2 auns gin
• Jus limau 1/2 auns, baru diperah
• 5 pucuk Angostura pahit
• Air tonik, ke atas

Langkah-langkah

1. Masukkan gin, jus limau dan pahit ke gelas tinggi yang dipenuhi dengan ais.

2. Teratas dengan air tonik dan kacau sebentar.