Bourbon dan pic—dua kegemaran Selatan yang hebat yang sangat sesuai. Resipi dari pengarang buku masakan Jessica Battilana ini menggabungkan kedua-duanya dalam cara yang paling menyegarkan.

Nota rempah, vanila dan karamel bourbon bergabung dengan nektar pic (yang pada asasnya adalah jus pic dengan pulpa buah, selalunya dengan sedikit jus lemon dan gula ditambah untuk rasa), percikan jus lemon yang baru diperah tambahan dan sedikit sirap ringkas yang diselitkan dengan pudina segar untuk nota seperti Julep.

Biarkan semuanya membeku, semalaman jika boleh, kemudian pecahkan menjadi tekstur yang gebu dengan garpu sebelum dihidangkan. Ia adalah hidangan bourbon musim panas yang anda tidak tahu anda mengidam.