Gambar:

Shannon Sturgis

Sirap yang diperbuat daripada bir gaya IPA adalah pemanis dalam pengambilan Julep ini daripada Lynette Marrero, pengasas bersama Rak Kelajuan dan pengarah minuman Kumpulan Llama . Saya dapati IPA dan bir hoppy mempunyai aroma dan rasa buah-buahan batu seperti pic, katanya. Jadi masuk akal sebagai pemanis saya dalam Julep.

Anda akan mempunyai cukup sirap IPA untuk membuat banyak minuman. Sekiranya anda ingin melampaui yang ini, lihat kepada roh gelap. Saya cenderung menggunakan sirap ini dalam riff pada koktel klasik berasaskan wiski, terutamanya wiski Ireland dan wiski Jepun tetapi juga bourbon, kata Marrero. Dia menambah bahawa sirap juga berfungsi dengan baik dalam bebola tinggi dan asam. Secara khusus, katanya, sirap IPA berpasangan dengan sitrus, terutamanya limau gedang.

Ambil perhatian bahawa resipi ini memerlukan hirisan pic atau buah batu pilihan lain. Jika anda tidak mempunyai apa-apa, anda boleh menggantikan satu sudu teh minuman keras pic.