Lager gelap yang seimbang dan berharga baik ini lebih menyegarkan daripada yang anda jangkakan.

Negra Modelo ialah bir gelap yang mudah didekati yang mengekalkan keseimbangan yang mengagumkan untuk gayanya. Nota rasa yang dipacu malt dan pedas dengan sedikit karamel menjadikannya pintu masuk yang bagus ke dalam bir yang lebih gelap—dan sangat baik untuk gandingan makanan.

Fakta pantas

gaya: Munich gelap

Syarikat : Grupo Modelo S.A. daripada CV

Lokasi kilang bir: Nava, Mexico

IBU: 19

ABV : 5.4%

MSRP : $10 setiap enam pek

Kelebihan:

• Pandangan yang dibuat dengan baik pada gaya yang sukar dicari
• Berbadan sederhana yang menyegarkan
• Banyak rasa dan aroma kacang panggang yang dipacu malt
• Sedikit rasa manis yang seimbang menjadikannya penyedut yang selesa
• Pilihan pasangan makanan yang hebat

Keburukan:

• Kemanisan menutup profil lompat dan menjadikannya kurang kompleks.
• Manisnya menjadi lebih ketara apabila bir hangat di tangan anda.
• Perisa roti coklat mungkin tidak menyenangkan bagi mereka yang lebih suka perisa gempal atau porter.

Nota Rasa

Warna: Bir ini menuang kuprum yang kaya hingga coklat berangan gelap ke dalam gelas dengan buih putih tulen kecil yang tidak hilang dengan cepat.

Hidung: Sesuai dengan gayanya, dunkel ini penuh dengan aroma roti perang yang baru dibakar, kacang panggang dan sedikit karamel dan pisang asuh. Malt panggang sememangnya bintang pertunjukan di sini, tanpa nota bunga hoppy yang boleh dilihat.

Lelangit: Aroma pedas yang dipanggang membawa ke lelangit, yang membasuh lidah dengan tekstur yang lebih licin, badan sederhana dan buih yang lebih halus. Terdapat sedikit rasa manis karamel yang dipacu malt dan buah-buahan gelap di bahagian hadapan yang lembut dengan cepat setelah ditelan.

Selesai: Kemasan yang lembut dan berlarutan pada bir membantu menambah keseimbangan pada keseluruhan profil rasa. Ia kelihatan bersih berkat kekeringan halus yang akhirnya muncul dan menjadikan seteguk lagi lebih menarik.

Tinjauan Kami

Apabila ia datang kepada bir, ia benar-benar tidak menjadi lebih besar daripada Grupo Modelo. Sebagai ahli keluarga Constellation Brands, kilang bir yang berusia hampir abad itu dimiliki dan diedarkan di A.S. oleh syarikat induk yang sama yang memiliki Corona dan Pacifico dan memegang penghormatan sebagai salah satu produk import terlaris di negara ini. Tetapi sementara sepupu bir ringannya, Model istimewa , mungkin menerima lebih banyak perhatian dan nombor jualan, Negra Modelo masih digemari ramai kerana menjadi bir yang lebih kaya dan lebih panggang yang masih boleh diminum dengan luar biasa.

Walaupun ia dibancuh di Mexico, Negra Modelo adalah berdasarkan gaya Jerman dunkel Munich. Warnanya yang lebih gelap dan set perisa yang lebih kaya menetapkannya sebagai satu kelebihan bagi kebanyakan rakyat Amerika yang biasa membeli-belah untuk bir ringan atau bir cerah, walaupun di bahagian import peti sejuk. Tetapi sebagai kategori yang kebanyakannya kurang diwakili di pasaran bir makro, Negra Modelo juga mempunyai kedudukan unik untuk menjadi bir gelap untuk sesiapa sahaja yang menghargai bir yang dipacu malt atau sedang mencari iringan makanan yang hebat.

Tidak seperti import lain, lager ini tidak mempunyai kopi dan nota espreso bir hitam seperti gempal dan juga mempunyai badan yang lebih berisi sedikit. Ia juga masih agak berpatutan pada sekitar $10 untuk enam pek. Dan walaupun secara teknikal kandungan alkoholnya tidak cukup rendah untuk dianggap boleh disesi, ia masih merupakan bir yang sangat mudah untuk diminum kerana rasa malti yang seimbang, pengkarbonan lembut dan kemasan yang licin. Dalam hal itu, ia kelihatan seperti mencuri untuk harga.

Bir gelap biasanya dicari oleh mereka yang tahu bahawa mereka menyukai perisa dipacu malt, tetapi dunkel yang seimbang ini menonjol sebagai pilihan yang menyegarkan dalam pelbagai keadaan. Petua karamel yang halus sebenarnya mungkin menjadikannya pengenalan yang lebih baik kepada bir yang lebih gelap daripada beberapa import gelap yang lebih popular di pasaran. Ciri ini, bersama-sama dengan tekstur berbadan sederhana dan perisa kacang panggang, menjadikannya pilihan berpasangan untuk pelbagai jenis makanan yang mengejutkan merentasi hidangan, termasuk daging panggang dan pencuci mulut seperti pai pecan.

Fakta menarik

Negra Modelo ialah salah satu gaya terakhir yang bertahan di pasaran besar-besaran selepas Marzens gaya Oktoberfest mengatasi mereka dalam populariti sejak abad lalu.

Garisan bawah: Tidak semua orang mungkin bersedia untuk mendapatkan bir yang lebih gelap, tetapi jika ada yang boleh memenangi orang ramai, Negra Modelo mungkin akan melakukannya. Profil rasa yang sedikit lebih enak masih mengekalkan keseimbangannya, menjadikannya menyegarkan dan mudah untuk diminum.