Salah satu lager import paling popular di negara ini digemari atas sebab tertentu.

Modelo Especial mungkin berwarna agak cerah, tetapi bir gaya pilsner ini tidak kelihatan kusam atau berair. Profil hop herba yang halus memberi laluan kepada lelangit yang lebih kaya dengan nota madu, malt halus dan jagung, disokong oleh pengkarbonan yang meriah dan diselingi dengan kemasan yang segar.

Fakta pantas

gaya: Lager Pucat Antarabangsa / Lager Tambahan

Syarikat : Grupo Modelo S.A. daripada CV

Lokasi kilang bir: Nava, Mexico

IBU: 12

ABV : 4.4%

MSRP : $ 15 setiap 6 pek

Kelebihan:

• Lebih mudah didekati daripada bir lain gaya ini
• Penghibur orang ramai yang mudah diminum
• ABV boleh sesi
• Bir pemadan makanan serba boleh
• Mudah didapati di kebanyakan pasaran

Keburukan:

• Kurang kerumitan
• Titik harga yang lebih tinggi untuk kualiti
• Mungkin terlalu kaya untuk peminat bir ringan

Nota Rasa

Warna: Jerami gelap kepada emas. Bir ini mempunyai warna yang lebih bermadu berbanding lager pucat Mexico yang lain, yang sepadan dengan profil maltnya yang lebih kaya.

Hidung: Lager pucat antarabangsa cenderung membawa aroma lager yang lembut, dan yang ini tidak berbeza. Terdapat sedikit atau tiada ciri hop yang boleh dilihat melalui hidung, sebaliknya menunjukkan aroma madu yang lembut, biskut segar, jagung berkrim dan kesan herba pada kemasannya.

Lelangit: Teguk pertama serta-merta membuktikan bahawa ini adalah, pertama sekali, penyedut bir yang menyegarkan, dengan profil bersih dan segar yang membasuh lidah. Sama seperti bir ringan import yang lain, pengkarbonan yang meriah menyerlahkan selera, tetapi kekayaan bir yang agak halus ini membuatkan bir ini terasa lebih besar dan seimbang.

Selesai: Nota malt biskut yang dicium madu datang dengan paling kuat pada kemasannya, yang menghairankan lama untuk bir gaya ini. Sebahagian daripada kecerahan yang dibawa oleh pengkarbonan dicemari oleh aroma hop tanah yang muncul. Namun, kekeringan yang tajam akhirnya membuatkan mulut berasa segar, yang menjadikan ini pilihan terbaik untuk mencuci makanan pedas.

Tinjauan Kami

Hampir mustahil untuk membincangkan bir Mexico tanpa mengemukakan produk yang dibancuh oleh Grupo Modelo. Kilang bir berusia hampir abad, yang dimiliki dan diedarkan di A.S. oleh konglomerat Constellation Brands yang berpangkalan di New York, bertanggungjawab untuk beberapa nama yang paling diiktiraf di peringkat global dalam pembuatan bir, termasuk Corona dan Pacifico. Beberapa nombor besar juga menyandarkan status nama isi rumah jenamanya: Mahkota Bonus telah menjadi bir import terlaris di Amerika Syarikat sejak ia mengatasi Heineken lebih dua dekad lalu. Tidak jauh di belakang raksasa ruji pantai terletak Modelo Especial, yang jualan tahunannya hampir $2 bilion memberikannya tempat kedua dalam senarai ranking import.

Tradisi pembuatan bir Mexico telah berkembang selama berabad-abad, tetapi pengeluaran bir seperti Modelo Especial (dan adik beradiknya yang lebih gelap, Negra Modelo) boleh dikesan kembali kepada pemerintahan singkat tiga tahun Maharaja Maximilian I. Maximilian kelahiran Austria pada tahun 1860-an. Walaupun pemerintahan kolonialnya sekejap, pengenalan lager gaya Jerman dan Austria terus hidup dalam budaya pembuatan bir Mexico, mengukuhkan lager ala pilsner seperti Modelo Especial sebagai kegemaran tempatan yang digemari.

Pada kira-kira $15 setiap enam pek, Modelo Especial mendapati dirinya sejajar dengan import lain mengikut harga. Tetapi profil rasa yang lebih kaya dan lebih malti inilah yang membezakannya daripada kebanyakan lager domestik lain yang harganya lebih sederhana yang mungkin diletakkan di sebelah rak. Hidung menawarkan sedikit aroma bunga hoppy, sebaliknya mempamerkan kualiti maltier bir dengan sedikit jagung berkrim tipikal gaya. Pengkarbonan tinggi mempesonakan lelangit, menjadikan tegukan pertama terasa seperti sentakan tenaga ke lidah. Modelo Especial sekali lagi membezakan dirinya dengan rasa mulut yang lebih kaya dan lebih penuh daripada kebanyakan bir domestik yang bersaing dengannya, menampilkan perisa malty sederhana yang mudah di mana bir lain cenderung kurang. Populariti bir ini sekurang-kurangnya sebahagiannya dibina atas kekayaan ini. Selebihnya kebanyakannya datang daripada mereka yang mencari bir yang menyegarkan dan boleh diteguk, terutamanya pada hari yang panas di pantai atau masakan musim panas.

Dengan ABV sebanyak 4.4%, Modelo Especial juga mendapati dirinya kukuh dalam wilayah boleh sesi. Kualitinya yang seakan pilsner menonjolkan ia sebagai minuman yang mudah disenangi orang ramai yang akan dinikmati oleh tetamu dengan gembira semasa perjumpaan, sama ada mereka peminat yang bijak atau peminum bir yang baru. Tulang belakang maltnya juga membantu menjadikan bir sebagai pilihan yang lebih baik untuk gandingan makanan berbanding lager domestik lain, bertindak sebagai iringan yang menyegarkan bersama daging panggang atau hidangan pedas. Ia juga merupakan pendapat pengulas bahawa bir ini boleh dikatakan pilihan terbaik di pasaran untuk membuat Micheladas dan koktel bir lain yang memerlukan minuman berwarna terang untuk asas.

Sebarang kerosakan yang ditemui dalam bir ini selalunya boleh ditarik balik kepada cara ia bertindan dengan bir lain dalam julat harganya, yang semakin menjadi tawaran kraf Amerika. Sebagai perbandingan, profil perisa Modelo Especial yang disenyapkan tidak mempunyai aroma mint yang terang seperti pilsner gaya Jerman yang lain, terutamanya dalam negeri yang lebih baharu mengambil gaya yang mula membanjiri pasaran. Peminat bir yang berpengalaman mungkin tertanya-tanya idea untuk meminum minuman makro pada dasarnya, tetapi apabila membandingkan perisa, seseorang tidak boleh menyalahkan mereka kerana mencari selera yang agak sopan dan menyelesaikan sedikit kekecewaan.

Walau apa pun, populariti bir ini mendahuluinya atas sebab: Ia merupakan gaya yang popular di seluruh dunia yang masih berjaya menawarkan lebih sedikit daripada pesaingnya. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa botol berlapis kerajang jernih jenama terkenal itu tidak melakukan apa-apa untuk melindunginya daripada dipanah cahaya (atau skunked) jika tidak disimpan dengan betul. Ini adalah rasa rosak yang dicari oleh sesetengah orang, tetapi sesiapa yang ingin merasai bir dalam keadaan asalnya harus memilih tin aluminium sebagai gantinya.

Fakta menarik

Walaupun perubahan pemilikan, Modelo Especial masih dihasilkan secara eksklusif di Mexico.

Garisan bawah: Modelo Especial ialah salah satu bir import paling laris atas sebab tertentu. Ia adalah bir yang mudah didekati dan menyegarkan yang masih entah bagaimana berjaya untuk tidak meninggalkan selera mahukan apa-apa selain seteguk lagi. Titik harga peringkat import masih rendah berbanding kos pilihan lain yang serupa, tetapi bir itu masih berjaya bertahan berbanding yang lain dalam kategori bir. Peminat pilsners gaya Jerman yang segar akan mendapati banyak yang boleh digemari dalam botol ini.