Pembersih angin Tongkat

Setiap orang mempunyai rakan yang mendakwa mereka tidak boleh minum merah kerana mereka sakit kepala. Atau mereka hanya minum wain dari Eropah kerana lebih murni dan tidak dibuat dengan sulfit. Newsflash: Sulfites sangat diperlukan dalam kebun anggur, digunakan oleh pengeluar di seluruh dunia untuk menghentikan penapaian, membunuh mikroba, membuat siaran lebih sesuai dengan usia dan melakukan tugas lain di bilik bawah tanah.

Walaupun pembuat anggur tidak menambahkan sulfit, beberapa tahap masih akan berakhir dalam botol kerana ia adalah produk sampingan dari metabolisme ragi. Dan ingat bahawa buah kering sebenarnya dapat melebihi 10 kali ganda dari jumlahnya, dan tidak ada yang mengadu kepekaan kismis. Juri masih belum mengetahui apakah sulfites menyebabkan sebilangan orang sakit kepala setelah minum arak. (Penjelasan yang lebih logik bagi kebanyakan orang adalah berlebihan tanpa minum air secukupnya.)

Namun, ada oenofil yang mendakwa sulfit sebagai sumber penderitaan kepala mereka. Masukkan produk-produk ini, yang menghilangkan sulfit dan bahkan dapat merapikan tanin, mengeringkan botol, mengeluarkan sedimen yang menjengkelkan dan menjadikan vino lebih menyeronokkan untuk semua.

Catatan: Tahap sulfit pada segelas wain setelah mengambil sampel produk ini tidak diukur, kerana jalur ujian komersial tidak cukup sensitif untuk mendaftarkan jumlah yang tinggal.

• Jatuhkannya

  

  Apa ini: Tetes dibuat dengan hidrogen peroksida kelas makanan, putih telur serbuk semula jadi dan lesitin bunga matahari

  
  
  

  Bagaimana ia berfungsi: Tambahkan satu hingga dua tetes ke segelas wain putih atau berkilau lima hingga enam ons, atau dua hingga tiga tetes ke segelas merah dan putar selama 20 saat. Sebagai gantinya, tambahkan lima hingga lapan tetes ke botol 750 mililiter, buat semula, terbalik dua kali dan habiskan dalam 24 jam. Drop Ia menukar sulfat menjadi sulfat yang lebih tidak berbahaya; kerana tidak dikenali oleh tubuh, histamin tidak akan dilepaskan yang boleh menyebabkan sakit kepala, kemerahan atau gangguan pencernaan.

  Kelebihan: Ia berpatutan; setiap botol berharga $ 20 dan menjamu 45 hingga 55 gelas atau tujuh hingga sembilan botol. Ini menjadikannya pilihan yang mudah digunakan di rumah, di restoran dan di kilang anggur dan festival. (Bahkan ada versi yang dirancang untuk merawat menuangkan ukuran lebih kecil yang diberikan pada selera.) Ia juga dapat melancarkan tanin merah yang lebih muda dan dapat digunakan dalam wain apa pun, termasuk berkilau.

  
  
  

  Keburukan: Mengurangkan beberapa fenol dengan warna merah muda bertubuh penuh kadang-kadang boleh sedikit mengubah struktur tanin dengan cara yang negatif. Penyertaan putih telur bermaksud bahawa produk tidak sesuai untuk vegan atau mereka yang mempunyai alahan telur.

• Üllo

  Apa ini: Pembersih wain, penghilang sedimen dan aerator pilihan yang terbuat dari plastik dan silikon bebas BPA yang menggunakan penapis sekali pakai

  Bagaimana ia berfungsi: Anda memasang penapis resin polimer kelas makanan Selective Sulfite Capture ke dalam Üllo, tetapkannya untuk menambah oksigen atau tidak, letakkan peranti di atas gelas dan tuangkan wain melalui penapis. Setiap penapis membersihkan satu botol 750 mililiter, dan pengeluar mengesyorkan untuk mengganti penapis untuk setiap botol baru atau jika tiga jam berlalu sejak pertama kali digunakan. Bilas pembersih dengan air selepas setiap penggunaan atau letakkan di rak atas mesin basuh pinggan untuk membersihkan, dan simpan di dalam beg baldu yang disertakan antara kegunaan.

  Kelebihan: Ia mesra alam kerana satu-satunya bahagian boleh guna adalah penapis, yang boleh terbiodegradasi; penapis menangkap sulfat dan enapan. Ciri pengudaraan pilihan membolehkan anda membiarkan warna merah yang lebih besar (dan beberapa putih) bernafas dan terbuka sebelum disajikan. Menjalankan wain melalui penapis kali kedua memberikan penyingkiran sulfite maksimum.

  Keburukan: Mahal— $ 80, termasuk beg, baldu dan empat penapis; penapis tambahan berharga $ 20 untuk 6 atau $ 40 untuk 15. (Pilihan langganan dan simpan membolehkan anda menjimatkan 40%.) Tidak digalakkan untuk wain berkilau, dan wain lain dengan kadar yang baik akan kehilangan sebahagian karbonasinya setelah ditapis.

• StiQit

  Apa ini: Peranti sekali guna yang dibuat dengan ramuan makanan yang dibenarkan oleh FDC proprietari dan penyelesaian yang dipatenkan untuk meneutralkan sulfit menjadi titisan air

  Bagaimana ia berfungsi: Kacau StiQit ke dalam gelas wain anda selama 10 saat untuk menghilangkan sulfit. Keluarkan Q dari tongkat dan pasangkan ke pelek untuk menandakan bahawa ia telah disucikan, kemudian buang atau kitar semula StiQit.

  Kelebihan: Ini adalah pilihan kecil, ringan, mudah dan mudah alih yang sesuai untuk semua jenis tetapan dan berfungsi hanya dalam 10 saat dan bukannya beberapa minit. Ia boleh digunakan untuk semua jenis anggur termasuk berkilau dan tidak mempengaruhi rasa, hidung atau rasa mulut.

  Keburukan: Ia mahal— $ 16 untuk 8, $ 30 untuk 16, $ 43 untuk 24, $ 64 untuk 36, $ 85 untuk 48, $ 177 untuk 100. (Pilihan langganan dan simpan membolehkan anda menjimatkan 15%.) Ia adalah produk sekali guna dan boleh dianggap boros.

• Tongkat

  Apa ini: Peranti sekali guna yang diperbuat daripada plastik gred makanan bebas BPA dan teknologi resin nano-pori yang dipatenkan

  Bagaimana ia berfungsi: Letakkan Tongkat dalam segelas wain enam ons sekurang-kurangnya tiga minit. Selepas lapan minit, 90% histamin dan sulfit dikeluarkan. Untuk penapisan yang lebih pantas, pengeluar mengesyorkan mengadun wain dengan The Wand. Buang selepas setiap penggunaan.

  Kelebihan: Ini adalah pilihan mudah alih yang sesuai untuk lawatan, restoran dan kilang wain. Walau bagaimanapun, ia tidak menghilangkan tanin, antioksidan, fenolik atau komponen lain yang diinginkan. Plastik boleh dikitar semula.

  Keburukan: Ia mahal— $ 10 untuk 5, $ 20 untuk 10, $ 55 untuk 30, $ 155 untuk 90. ​​(Pilihan langganan dan simpan membolehkan anda menjimatkan 10%.) Nampaknya sedikit tidak sedap dipandang di kaca dan agak canggung untuk mengaduk dalam beberapa tetapan seperti restoran.