Editor kami menyelidik, menguji dan mengesyorkan produk terbaik secara bebas; anda boleh mengetahui lebih lanjut tentang proses semakan kami di sini. Kami mungkin menerima komisen ke atas pembelian yang dibuat daripada pautan pilihan kami.

Dari permulaannya yang sederhana di Bordeaux hinggalah memainkan peranan utama dalam mewujudkan pemandangan vitikultur Chile, anggur carménère mempunyai cerita yang cukup menarik untuk diceritakan. Anggur dan botol sutera lagi sedap yang dihasilkannya ialah beberapa wira terbesar yang tidak didendang dalam industri, terutamanya jika anda sedang mencari sesuatu yang serupa dengan New World cabernet dan merlot—dan dengan tag harga yang jauh lebih murah juga.

Apakah Carménère?

Carménère ialah varieti anggur merah yang ditanam di seluruh dunia, terkenal kerana menghasilkan wain dengan keasidan yang menonjol, rasa buah-buahan gelap dan tanin sutera yang mudah didekati.

Dari Mana Datangnya Carménère?

Berasal dari wilayah Médoc di Bordeaux, carménère sejak itu telah menemui tuntutan kemasyhurannya di bahagian lain dunia, khususnya di Chile. Di Bordeaux, sejumlah kecil carménère yang masih ditanam hampir selalu digunakan dalam cabernet sauvignon - atau merlot -campuran dominan, manakala di Amerika Selatan, anggur biasanya divinified sendiri.

Bagaimana Carménère Dibuat?

Bergantung pada tempat ia ditanam, carménère boleh digunakan sebagai anggur pembancuh atau dijadikan wain varieti tunggal. Seperti mana-mana varieti anggur, perisa wain akhir akan bergantung pada gayanya (sama ada campuran atau monovarietal), serta di mana dan cara buah itu dimurnikan. Secara umumnya, wain yang dominan carménère cenderung berbadan sederhana dan lembut, ditandai dengan tahap keasidan yang menyenangkan, rasa buah-buahan gelap, nada lada benggala berasap dan tanin lembut.

Di ladang anggur, carménère cenderung berfungsi dengan baik di kawasan dengan musim tumbuh yang agak panjang serta iklim sederhana hingga lebih panas. Sama seperti merlot, anggur boleh menunjukkan nota herba, tumbuh-tumbuhan lada hijau jika dituai terlalu awal. Carménère hampir selalu berputik lebih lewat daripada merlot dan menghasilkan hasil yang lebih kecil.

Apakah Rasa Carménère?

Carménère sering dibandingkan dengan merlot kerana rasa mulutnya yang lembut, rasa buah-buahan yang gelap dan sedikit warna berasap dan herba. Jika anda menikmati warna merah sutera, berbadan sederhana dengan nuansa yang enak, anda hampir pasti menyukai carménère.

Apakah Gandingan Makanan yang Baik dengan Carménère?

Keasidan terang Carménère dan warna berasap menjadikannya sesuai untuk menghirup semua hidangan panggang, sama ada sayur-sayuran, daging merah atau burger sayuran ada dalam menu. Nuansa tumbuh-tumbuhan wain juga menjadikannya sesuai untuk saus dan sisi yang mengandungi herba, ayam panggang, kambing, sayuran akar dan seterusnya.

Ini adalah lima botol untuk dicuba.

Inama Azienda Agricola Carménère Piu