Tidak banyak perkara dalam hidup lebih menyegarkan daripada semangka yang baik. Sentimen yang sama berlaku untuk Mojito yang berpakaian rum klasik. Oleh itu, apabila anda menggabungkan keduanya dalam koktel, anda akan mendapat minuman yang menghidrat dan menghidupkan yang boleh menggagalkan walaupun hari-hari terhangat.

Klasik Mojito menyediakan templat yang hebat untuk percubaan yang dapat memanfaatkan penambahan buah-buahan, sirap dan pemanjang. The Watermelon Mojito adalah contoh yang jelas mengenai fleksibiliti minuman. Riff mudah pada klasik ini berasal dari chef Chad Luethje. Ini tetap berpegang teguh pada akarnya tetapi mempunyai beberapa pelepasan yang jelas dari resipi tradisional. Daripada rum, kapur, gula, pudina dan air soda, versi ini mengambil giliran kiri dengan merendam nektar agave untuk sirap sederhana dan membuang air soda sepenuhnya.

Walau bagaimanapun, agave masih memberikan rasa manis yang diperlukan, dan semangka segar menghasilkan banyak jus ketika berlumpur. Jus itu memanjangkan koktel dengan cara yang serupa dengan soda, tetapi dengan rasa lebih. Oleh itu, anda tinggal dengan minuman yang boleh dikatakan lebih sejuk dan menyegarkan daripada minuman klasik.

Perhatikan bahawa semasa mengunyah pudina, anda ingin menekan daun dengan lembut daripada merobeknya. Kaedah sebelumnya mengeluarkan aromatik dan minyak semula jadi ramuan, sementara strategi yang terakhir sebenarnya menghasilkan nota klorofil pahit yang akan masuk ke dalam minuman anda.

Bahan-bahan

• 4 ons semangka tanpa biji, cincang
• 4 daun pudina besar
• 1 sudu besar nektar agave
• Jus limau 1/4 auns, baru diperah
• 1 1/2 auns rum ringan
• Hiaskan: serai lemon

Langkah-langkah

1. Dalam pengocok, campurkan tembikai dan pudina dengan nektar agave dan jus kapur.

2. Masukkan rum dan isi dengan ais.

   
   
   

3. Goncangkan hingga sejuk, dan saring ke dalam gelas batu di atas ais segar.

4. Hiaskan dengan serai lemon.