Slushies - dan membeku khususnya — menghabiskan separuh kedua tahun 2010 menikmati lonjakan populariti yang besar. Musim panas menyaksikan teres di seluruh A.S. - dan seterusnya - dipenuhi dengan peminum menikmati rosé beku. Kadang-kadang ia lurus ke depan: Hanya beku dan rosé campuran, mungkin dengan sedikit pemanis. Resipi lain melibatkan vodka atau alkohol keras lain yang memberikan tendangan tambahan. Dan walaupun resipi segar yang sangat asas boleh menyegarkan dan memuaskan, boleh menjadi lebih menarik untuk menjadi lebih kreatif.

Frosé telah dilakukan berulang kali, jadi inspirasi sebenarnya adalah mencari cara untuk memasukkan rasa baru dan memberikan pengalaman baru kepada para tamu kami, kata Gary Wallach, pengarah makanan dan minuman di A.R.T. SoHo di hotel Arlo SoHo di New York City. Untuk tujuan itu, Wallach mencipta Triple Berry Chamomile Frosé, campuran rosé, vodka, renek, teh chamomile dan campuran frosé pra-batch dari Kelvin Slush Co.. Beri mengeluarkan semua nota buah di rosé, menjadikannya koktel bulat, Wallach menambah.

Wallach meminta Chapoutier Côtes du Rhône rosé sebagai asas untuk minuman berkhasiat ini, namun jika itu tidak tersedia di kawasan anda, anda boleh mengganti rosé yang lain, lebih baik Côtes du Rhône yang lain, tetapi jika tidak, rosé Perancis yang lain boleh diisi. Pastikan anda mencari sebotol yang berada di sebelah kering, terutamanya jika pergi ke Amerika. Jika tidak, produk akhir boleh menjadi terlalu manis.

Vodka memberikan minuman ini sebagai tulang belakang dan minuman keras, sementara campuran Kelvin menambah buah dan rasa manis yang seimbang. Dibuat dengan jus persik organik dan strawberi, campurannya tidak mengandungi warna tiruan atau sirap jagung. Sebuah semak berry tiga memberikan minuman lebih banyak dan sedikit kelembutan, sementara chamomile melumurkan ramuan dan menambah beberapa not bunga. Semua diadun bersama dan dihiasi dengan pudina dan buah beri, seperti musim panas di dalam gelas — tidak kira bulan dalam setahun.

Bahan-bahan

• 6 ons Chapoutier Côtes du Rhône rosé
• 2 auns vodka
• 4 auns Kelvin frosé mix
• 4 ons pokok renek berry tiga *
• 2 auns teh chamomile yang dibancuh
• Hiaskan: pudina pudina
• Hiaskan: blueberry
• Hiaskan: raspberry
• Hiaskan: strawberi

Langkah-langkah

Berkhidmat 2

1. Masukkan rosé, vodka, frosé mix, semak berry tiga dan teh chamomile ke dalam pengisar dengan 2 hingga 3 cawan ais dan kisar hingga rata.

   
   
   

2. Tuangkan ke dalam 2 gelas wain besar.

3. Hiaskan setiap gelas dengan tangkai pudina dan blueberry, raspberry dan strawberi.