Hanya beberapa tahun yang lalu, bar tidak memerlukan bar untuk memiliki laman web. Bar boleh berkembang secara diam-diam, diam-diam atau melalui mulut ke mulut, memberi isyarat kepada pelanggan melalui pintu keluar yang terang atau dengungan bilik yang bising.

Oleh kerana bar terus berubah semasa pandemi berlanjutan, namun kehadiran digital menjadi mustahak untuk bertahan hidup. Tujuh puluh tujuh peratus pengunjung mengunjungi laman web restoran sebelum mereka makan atau memesan. Penting untuk mengawal apa yang mereka lihat, kata Krystle Mobayeni, Ketua Pegawai Eksekutif pembangun laman web Kotak Bento . Tetapi walaupun laman web penting, Death & Co pemilik David Kaplan berkata , Membina laman web boleh menjadi tindakan menakutkan dan mahal, khususnya dalam industri kita.

Jadi di mana anda bermula? Kami mengumpulkan nasihat daripada pemilik bar, pakar penjenamaan dan pereka laman web untuk membina kehadiran web yang optimum.

1. Mulakan dengan Keperluan Asas

Kaplan mengesyorkan bermula dengan pembina laman web. Dalam industri kami secara khusus, selalu ada rintangan yang tidak perlu untuk membina laman web, katanya. Nampaknya asing atau kompleks. Platform seperti BentoBox (kegemaran Kaplan), Ruang Squarespace atau Wix melakukan kerja kaki untuk anda, dengan harga.

Setelah anda mempunyai platform hos, tentukan perkara penting. Bar boleh memanfaatkan laman web dengan lebih banyak cara daripada memamerkan kemahiran bartending, hiasan dalaman yang cantik atau senarai koktel yang hebat, kata Stephen White, pengasas studio reka bentuk dan jenama Dewan Smith . Laman web adalah halaman pendaratan digital yang hebat, tersedia 24 jam sehari, tujuh hari seminggu, untuk menjawab soalan segera orang: Di manakah anda berada? Jam berapa anda? Apa yang ada di menu? Dan apa suasana ruang? dia cakap.

Mobayeni mengatakan bahawa semua maklumat ini harus disusun dengan jelas, tidak disebarkan jauh di dalam laman web. Alamat restoran, maklumat hubungan, pesanan dalam talian dan maklumat tempahan mesti ada di laman utama atau satu klik sahaja, katanya.

Hari-hari ini, ia juga merupakan tempat untuk memberikan maklumat penting tambahan. Laman web anda adalah cara untuk memberikan ketelusan. Bagaimana anda bertindak balas terhadap COVID-19? Bagaimana anda menavigasi masa semasa? kata Kaplan.

Laman web juga merupakan platform untuk menyediakan kemas kini masa nyata kepada pelanggan anda. Kaplan melakukan ini melalui pop timbul di laman utama Death & Co. Kami sentiasa mendapat maklumat terkini mengenai keadaan makan di bar atau teras kami, ditambah dengan usaha kami untuk mengumpulkan dana, katanya. Ini adalah cara untuk menyampaikan pesanan penting itu tanpa terlalu berlebihan. Mobayeni bersetuju: Sangat penting bahawa maklumat di laman web tepat dan terkini, terutamanya dengan langkah berjaga-jaga keselamatan, jamuan khas, menu semasa, harga, waktu yang disesuaikan, garis panduan keselamatan, maklumat acara (semasa mereka kembali) dan Maklumat perhubungan.

2. Jadikannya Unik

Walaupun sangat penting untuk memberikan fakta seperti jam buka, protokol keselamatan, lokasi dan menu contoh, laman web juga harus menyampaikan rasa keperibadian bar. Kami mendekati laman web dengan cara yang sama seperti mendekati bar, kata Kaplan. Kami mengembangkan papan mood untuk melihat dan merasakan; kami mempunyai titik rujukan. Dia meneliti laman web yang telah dinikmati atau dikagumi tanpa mengira sama ada mereka endemik atau tidak endemik untuk industri kita, katanya.

Salah satu pelajaran terbesar yang saya pelajari ketika membuat laman web saya ialah meluangkan masa untuk menuliskan apa yang anda ingin capai dari bar dan jenama anda dan bagaimana anda ingin menyampaikannya melalui laman web, kata Valentino Longo, ketua bartender di Four Seasons di Surf Club di Surfside, Florida, dan pengasas maya Kelab Seni Shoshin . Semasa menyelesaikan Konsep Shoshin , Saya tahu bahawa video akan menjadi bahagian yang tidak terpisahkan dari pengalaman web kami, dan saya harus pasti mencari platform dan reka bentuk web yang akan mempamerkan semua video kami dengan indah.

Anda mahu membuat kandungan yang mempamerkan bukan sahaja seperti apa bar anda dan bagaimana anda membuat minuman tetapi mengapa anda memiliki bar di tempat pertama, kata White. Perkara terbaik yang boleh anda lakukan ialah mengenal pasti sifat unik tersebut dan mencari cara menarik untuk menyoroti jenis maklumat di laman web anda. Tunjukkan rasa cinta kepada diri sendiri! Sekadar peringatan: Orang tidak membeli apa yang anda buat; mereka membeli mengapa anda melakukannya.

3. Pertimbangkan Jenama Anda

Salah satu laluan terpantas untuk membuat laman web yang padu ialah mempunyai penjenamaan yang bersatu. Kaplan mencadangkan fon dan logo yang konsisten. Mobayeni bersetuju: Ini semua mengenai konsistensi jenama — menerjemahkan menu fizikal ke menu dalam talian, memastikan fon yang konsisten dan nada suara yang jelas. Pengalaman dalam talian benar-benar dihidupkan dengan reka bentuk dan jenama yang unik yang mewakili pengalaman dan getaran bar.

Ini semua terdengar mahal, tetapi Longo mengatakan itu adalah kos yang akan membuahkan hasil dividen. Belanjakan wang itu kepada pembangun web yang baik yang mempunyai pengalaman penjenamaan, katanya. Saya tahu kita bartender suka melakukan segala-galanya sendiri, dan menjimatkan wang lebih penting daripada sebelumnya. Walaupun membina laman web adalah proses yang lebih mudah daripada sebelumnya terima kasih kepada laman web seperti Squarespace dan BentoBox, penting untuk melabur dalam pereka web yang kukuh. Anda mahu orang ini menjadi pasangan sejati yang merupakan lanjutan pasukan anda supaya mereka dapat membantu menghidupkan visi anda. Platform seperti BentoBox, Squarespace, Wix dan Wordpress juga menawarkan reka bentuk premade dengan harga yang lebih berpatutan.

Setelah anda mengetahui asas-asas laman web anda, para pakar mengatakan bahawa syaitan ada di dalam perinciannya. Salah satu nombor terbesar Mobayeni ialah memuat naik menu dalam format PDF. Menu PDF dimuat dengan perlahan, terutamanya pada peranti mudah alih, dan sukar untuk dikemas kini, katanya. Tambahan, mereka membawa kepada hasil SEO yang buruk. Menu berdasarkan teks lebih cepat dimuat dan lebih mudah dibaca di telefon bimbit dan membolehkan bar memperbaruinya dengan mudah tanpa pereka.

Walaupun anda boleh memuat naik salinan menu anda, White mencadangkan untuk melanjutkan ini dan menyoroti apa yang menjadikan bar anda unik. Apa yang menjadikan menu anda istimewa atau membezakan anda dari bar lain? dia cakap. Adakah bahan yang anda gunakan? Adakah anda mempunyai 118 koktel di menu? Cari zag anda dan biarkan semua bar lain zig.

Yang mengatakan, jangan berlebihan dengannya. Laman web terbaik agak mudah, kata Kaplan.

4. Tambah Imej

White mengatakan bahawa salah satu bahagian terpenting dalam membina laman web adalah penceritaan visual. Inilah saatnya anda memberi idea reka bentuk, estetika dan pengalaman jenama kepada orang ramai, terutamanya jika anda dapat menceritakan kisah visual dengan cara yang menunjukkan keunikan jenama anda, katanya. Bar tidak hanya mempunyai cerita sendiri untuk diceritakan. Lebih kerap daripada itu, mereka adalah pemangkin utama cerita yang dihasilkan oleh pelanggan. Beritahu kedua-duanya!

Kaplan menggariskan bahawa memilih gambar yang sangat baik akan membantu menceritakan kisah bar anda melalui skrin. Apa yang sangat penting dalam industri kami ialah jumlah aset foto dan kedalaman aset foto yang anda ada, katanya. Yang mengatakan, Anda boleh memberikan sebilangan kecil atau sebilangan bar yang anda mahukan. Itu boleh dilakukan menerusi tangkapan terperinci yang ketat sehingga anda tidak memberikan keseluruhan ruang anda atau gambar besar dan lebar yang memberi anda gambaran tentang betapa hebat atau intimnya ruang anda.

Alat bantu visual ini tidak harus dalam bentuk gambar profesional. Apa-apa jenis ephemera atau sekerap yang membentuk jenama anda boleh disatukan ke dalam laman web anda, kata Kaplan. Menu Death & Co menampilkan ilustrasi yang rumit, dan yang tertera di laman web. Adakah anda mempunyai catatan peribadi yang anda berikan dengan setiap cek? Anda boleh mengintegrasikannya ke laman web dan mendapatkannya. Sekiranya anda menghampiri laman web dengan cara ini, Kaplan merasakan bahawa membina laman web boleh menjadi proses yang sangat menyeronokkan.

5. Bersikap Sahih

Fikirkan laman web sebagai cara untuk pelanggan anda mengenali anda tanpa berada di bar secara fizikal. Ini bermaksud menyampaikan nilai dan keperibadian jenama anda. Perkara lain yang selalu menjadi penting dan semakin penting adalah bahawa kita ingin mengetahui lebih banyak mengenai syarikat-syarikat itu, terutamanya setelah berlakunya tahun-tahun trauma dan tragedi yang membuka mata ini, kata Kaplan.

Laman web sering menjadi tempat yang baik untuk pertunangan, kata White. Ini adalah tempat bagi orang untuk terus mengetahui tentang perubahan menu, acara khas, kolaborasi dan banyak lagi. Ini adalah versi digital pengalaman berjenama yang sangat diperdagangkan di bar anda, dan ada peluang yang tidak terbatas untuk membuat kandungan yang ingin diketahui orang. Buat kandungan yang penting; buat kandungan yang bergema dengan orang. Tuangkan hati anda untuk menunjukkan 'mengapa' anda dan juga bagaimana anda melakukan apa yang anda lakukan dan apa yang sangat hebat mengenainya. Kemudian orang akan benar-benar minum apa yang ada di dalam gelas.