Ia adalah malt tunggal sherried klasik yang hampir kepada kehebatan.

Glenfiddich 18 Year Small Batch Reserve scotch ialah malt tunggal sherried klasik yang mempamerkan kualiti yang sangat tinggi. Pemilikan syarikat terhadap kerjasamanya membolehkan kawalan kualiti yang lebih baik dan proses penuaan yang lebih baik di sekelilingnya.

Fakta pantas

Pengelasan : scotch malt tunggal

Syarikat : William Grant & Sons

kilang penyulingan : Glenfiddich, Speyside, Scotland

Jenis tong: bekas bourbon dan oloroso sherry

Dikeluarkan : berterusan

Bukti : 86

berumur : sekurang-kurangnya 18 tahun (merujuk kepada wiski termuda dalam campuran)

Bil tumbuk : barli malt

MSRP : $100

Anugerah yang dimenangi: Pingat Emas, Pertandingan Wain & Semangat Antarabangsa, 2019; Pingat Emas, Sarjana Wiski Scotch Perniagaan Spirits, 2019

Kelebihan:

• Rizab Kelompok Kecil dipilih dalam kelompok 150 tong pada satu-satu masa (oleh itu namanya), yang membolehkan kawalan kualiti yang lebih baik berbanding jika ia dilakukan pada skala yang lebih besar.
  
• Glenfiddich mempunyai kerjasamanya sendiri, yang juga membolehkan kawalan kualiti yang lebih baik dan proses penuaan yang lebih baik.

Keburukan:

• Ia agak lembut dan lembut di lelangit, yang menjadikannya pengenalan yang hebat (jika mahal) kepada scotch untuk pemula, tetapi ia mungkin kelihatan agak kurang untuk peminum yang lebih berpengalaman.

Nota Rasa

Warna: Jingga keemasan muda—banyak scotch menggunakan pewarna karamel, dan sukar untuk mengetahui jenama mana yang boleh dan tidak. Jika Glenfiddich menggunakan pewarna tiruan, ia melakukannya dengan berhati-hati.

Hidung: Pengaruh sherry serta-merta ketara, dengan nota oren dan coklat muda yang berbeza. Malt, vanila dan madu ringan mendapat lebih banyak kehadiran dengan setiap hidung.

Lelangit: Ia lebih kaya oren bersalut coklat daripada tong sherry, bersama-sama dengan nougat, madu dan vanila daripada tong bekas bourbon, dan barli malt sedikit kacang. Rasa mulutnya tebal dan likat, dengan tendangan pedas ringan pada penamat.

Selesai: Sangat panjang, dikuasai oleh buah-buahan kering (terutamanya kulit oren manisan dan buah ara), malt dan oak

Tinjauan Kami

Glenfiddich diasaskan oleh William Grant, yang membina kilang penyulingan sendiri dengan bantuan anak lelakinya, pada tahun 1887; lima tahun kemudian, dia membina kilang penyulingan Balvenie yang berdekatan. Glenfiddich telah, dan masih, digunakan dalam wiski campuran Grant, tetapi pada awal 1960-an, ia menjadi wiski malt tunggal pertama yang dijual sedemikian di luar Scotland; pada masa itu, ia dikenali sebagai malt lurus. Ungkapan berusia 18 tahun itu berumur dalam tong sherry bekas bourbon dan oloroso; 150 tong pada satu-satu masa dipilih untuk berkahwin dalam tun kayu besar selama tiga bulan tambahan sebelum dibotolkan.

Glenfiddich masih merupakan salah satu kilang penyulingan Speyside yang hebat, dan pemain berusia 18 tahun itu adalah bukti mengapa ia sangat dihormati. Ini adalah wiski seimbang yang indah, dengan pengaruh sherry mendominasi tetapi tidak mengatasi rasa yang diberikan oleh tong bourbon. Ia tidak setegar ungkapan 18 tahun daripada The Macallan atau The Dalmore, yang lebih tua dalam tong sherry, tetapi ia sama menyeronokkannya—lembut, licin, lembut, elegan—dan pada sebahagian kecil daripada harga dua botol tu.

Glenfiddich berusia 18 tahun dibotolkan pada 43% ABV (meningkat daripada 40% dalam beberapa tahun kebelakangan ini), dan ia mungkin berada pada bukti yang lebih tinggi. Walaupun ia kaya dan berperisa, ia mungkin agak terlalu lembut untuk penggemar wiski yang serius yang mahukan sedikit lebih semangat dalam gelas mereka. Sebenarnya, ia kurang sedikit daripada peringkat teratas malt tunggal yang hebat. Walau bagaimanapun, ia masih merupakan dram yang sangat menyeronokkan, bertujuan untuk menghirup dan menikmati dan bukannya mengadun.

Fakta menarik

Botol tricorner ikonik Glenfiddich telah dicipta oleh pereka moden terkenal Hans Schleger pada tahun 1961. Enam dekad kemudian, ia masih menjadi ciri jenama yang dikenali serta-merta.

Garisan bawah : Ini ialah contoh wiski sherried yang menyeronokkan yang kaya, kompleks dan berperisa tetapi hanya sentuhan yang terlalu lembut untuk mencapai kehebatan penuh. Namun begitu, perkara ini tidak boleh ditolak.