Minuman keras Itali berperisa badam ini adalah ruji bar.

Disaronno Originale ialah minuman keras Itali berperisa badam ikonik yang mudah dikenali dengan rasa tersendiri seperti botol berbentuk decanternya.

Fakta pantas

Pengelasan : minuman keras

Syarikat : ILLVA Saronno

kilang penyulingan : Saronno, Itali

Dikeluarkan : 1900

Bukti : 56

MSRP : $28

Kelebihan:

• Rasanya yang kaya dan berani menjadikan pengubah suai kreatif dalam koktel, menambahkan lapisan rasa dan tekstur tambahan dan sering tidak dijangka.
• Ia adalah komponen utama Amaretto Sour yang sentiasa popular —dan jika anda masih mengingati minuman itu, sudah tiba masanya untuk mencuba sekali lagi.

Keburukan:

• Aroma marzipan adalah khusus dan, kadang-kadang, polarisasi; ada yang menyayangi mereka, ada yang tidak.

Nota Rasa

Warna: Ambar emas yang kaya

Hidung: Nota biskut badam, nougat, ceri kering dan kulit oren

Lelangit: Teksturnya tidak senonoh, menggairahkan, dan memenuhi mulut. Rasanya membangkitkan menggigit sekeping marzipan yang padat, dengan nota minyak badam pekat, tetapi lapisan perisa lain turut hadir: kulit oren, ceri kering dan aprikot, gula karamel dan kurma.

Selesai: Kemanisan dan kemanisannya kekal, tetapi dengan sensasi pahit yang memuaskan yang memastikan semuanya terkawal.

Tinjauan Kami

Disaronno telah membangunkan tradisi cecairnya sendiri yang mungkin telah diperindah dari semasa ke semasa, sejak abad ke-16 dan bandar Saronno, tempat minuman keras badam yang terkenal masih dibuat. Liqueur, diperbuat daripada semua jenis herba, akar, buah-buahan, dan kacang, sangat biasa dibuat di seluruh Itali. Disaronno mengaitkan inspirasi untuk versinya dengan Renaissance, apabila, katanya, artis Bernardino Luini sedang mencari muse untuk lukisan dindingnya yang ditugaskan di gereja Saronno, Madonna dei Miracoli, di Lombardy, Itali. Dia bertanya kepada pemilik rumah penginapan tempatan jika dia akan menjadi model untuk kerja itu dan, dikatakan, dia sangat tersanjung dengan permintaan itu sehingga dia kononnya memberi Luini sebotol minuman keras badam buatan sendiri. Apa yang kami tahu pasti ialah syarikat itu diasaskan oleh Domenico Reina, yang membuka kedai di Saronno dan mula membuat dan menjual resipi keluarga amaretto dengan nama Amaretto di Saronno. Pada tahun 2001, untuk membezakan dirinya daripada persaingan dalam pasaran, syarikat itu menukar nama Disaronno Originale.Walaupun dalam dunia moden di mana jenama merasakan tekanan untuk mencipta spin-off dan produk baharu untuk pasaran, sehingga kini Disaronno Originale hanya melancarkan satu sama lain dalam barisan produknya: versi minuman keras krim yang popular pada tahun 2020.

Walaupun syarikat itu tidak akan mendedahkan ramuannya, rasa badam minuman keras itu berasal daripada sebatian kimia benzaldehid, yang terdapat dalam badam, biji aprikot dan biji ceri, antara sumber lain. Oleh itu, walaupun rasa cecair seperti badam, kemungkinan besar tidak ada badam sebenar yang digunakan untuk membuatnya. Itu sebenarnya mungkin berasal dari inspirasi era Renaissance untuk resipi: Rupa-rupanya pemilik penginapan itu membuat minuman kerasnya dengan sisa biji aprikot.

Badam atau tidak, rasa minuman keras yang kaya dan dekaden telah menjadi kegemaran peminum di seluruh dunia, dan produk itu kekal klasik selama lebih dari seratus tahun. Rasa badam yang tiada tandingannya adalah penting dalam Amaretto Sour yang digemari serta koktel dan pukulan klasik yang lain, dan botol itu telah mendapat kehadiran di bar belakang hampir setiap tempat yang anda boleh memesan minuman.

Fakta menarik

Pada tahun 1970-an, keluarga Reina mencabar tukang untuk menghasilkan reka bentuk baharu untuk botol itu. Pemenangnya ialah pembuat kaca dari Murano yang menghasilkan botol kaca berkilauan cahaya yang digunakan hari ini.

Garisan bawah: Penuh dengan tradisi dan sejarah, minuman keras buatan Utara-Itali ini adalah bar klasik.