Bila-bila masa anda melihat ungkapan, Senyum, pasti ada, anda pasti yakin malam anda akan berjalan lancar.

Pada yang baru Kedai , yang dibuka pada musim gugur 2015 di Sydney, gin adalah nama permainan. Lebih daripada 70 gins dari seluruh dunia. Selusin tonik. Sudut pandang mengenai keajaiban menggabungkan keduanya.

Berasaskan rumah

Menurut pengurus bar Aaron Gaulke, Terdapat sedikit bar gin di Australia, jadi kami memutuskan untuk memanfaatkannya. Dan untuk menghormati tanah air, Stillery membawa 25 gins Australia, termasuk Four Pillars, The West Winds, Bass & Finders Distillery, bersama dengan pengeluar yang akan datang seperti Copperwave, yang dianggap sebagai gin organik pertama di negara ini. Botani di banyak gins domestik sudah biasa. Gins tempatan lain mempunyai ramuan asli yang khas, seperti limau dan tomato belukar.

Tetapi Stillery tidak dikhaskan untuk botol kampung sahaja. Selebihnya dari 70 gins yang terdapat di Stillery berasal dari seluruh dunia. Dalam rampasan kuasa, Stillery dilaporkan satu-satunya bar di negara ini yang membawa Anty Gin, sebuah kolaborasi antara Makmal Makanan Nordik yang berpusat di Kopenhagen dan Cambridge Gin. Seperti namanya, Anty Gin mengandungi inti dari kira-kira 62 semut kayu merah, yang terkenal mempertahankan komuniti mereka dengan menyemburkan asid formik. Mekanisme pertahanan ini - menurut pengeluar gin - mencipta pelbagai ester aromatik dan feromon kimia dalam cecair. Kami menganggapnya sebagai aroma. Kumpulan gin pertama dikeluarkan dalam kuantiti terhad 99 botol, masing-masing disertakan dengan botol 50 mililiter kayu tulen, suling semut.

The Cross Street Cover Girl, dibuat dengan gin, limau gedang merah jambu, vanila dan bijak.

Lebih Baik Mencampurkan Anda Dengan

Bar yang memberi tumpuan kepada gin dan tonik memerlukan bekalan tonik yang berbeza-beza. Stillery adalah pakar tonik dan menawarkan selusin, mulai dari Burma Tonic mereka yang berani dan pahit hingga The Volstead Act Company Tonic Syrup, dengan East Imperial Tonic sebagai menuangkan rumah.

Sama seperti Stillery yang menyukai G & Tsnya, terdapat banyak koktel lain untuk dipilih juga. Malah terdapat bahagian menu berformat besar, yang disebut Falling for You, yang merangkumi Double Bay Yacht Club (dibuat dengan gin, jus nanas, teh hijau dan pahit oren) dan Winter Pimms for Two.

Kedai

33 Cross Street, Double Bay, New South Wales, 2028, Australia

Telefon: +61 2 8388 8372

Liza B. Zimmerman telah menulis dan berunding mengenai minuman selama dua dekad. Dia adalah pengetua firma perunding Liza the Wine Chick yang berpusat di San Francisco dan secara berkala menyumbang kepada penerbitan seperti Perniagaan Wain Sebulan , Minum PANAS dan juga SOMM Jurnal.