Penerbangan

2024 | Resepi Koktel & Lain-Lain

Ketahui Jumlah Malaikat Anda

Minuman

Koktail Penerbangan berwarna ungu dalam coupe dengan hiasan ceri





The Aviation adalah koktail gin klasik sejak pergantian abad ke-20, dan pertama kali muncul dalam buku Huge Enslinn Recipes for Mixed Drinks pada tahun 1916 semasa dia merawat bar di Hotel Wallick di New York City. Dalam beberapa dekad berikutnya, semuanya dilupakan. Ini kerana salah satu ramuan utama minuman itu, minuman keras crème de violette, hilang dari pasaran pada tahun 1960-an.

Pada tahun 2007, pengimport Minneapolis Haus Alpenz mula mengimport Rothman & Winter crème de violette dari Austria tepat di puncak kebangkitan koktel kerajinan. Ketersediaan minuman keras yang baru ditemui menyebabkan Aviation muncul kembali di menu bar di seluruh pasaran Amerika Syarikat, ketika para bartender menemui semula resipi klasik ini.





The Aviation menggabungkan gin, minuman keras maraschino dan jus lemon segar bersama dengan crème de violette, mencipta koktel bunga yang unik. Gin menyediakan asas yang kukuh, sementara maraschino liqueur memberikan nota ceri pahit manis dan lemon menambah keasidan yang diperlukan. Crème de violette sangat menyerupai bunga, jadi penting untuk menggunakannya dengan berhati-hati dan mengukur ramuan anda. Terlalu banyak, dan Penerbangan anda akan terasa seperti semangkuk potpourri.

Di luar botol Rothman & Winter, anda juga boleh mencuba Creme Yvette, minuman keras bersejarah yang dihidupkan semula pada tahun 2009, 40 tahun selepas pengeluaran dihentikan. Ia dibuat dari kelopak parma violet dan juga mempunyai blackberry, raspberi, strawberi, kulit jeruk, madu dan vanila. Jenama termasuk The Bitter Truth dan Giffard juga kini menawarkan minuman keras violet yang berfungsi dengan baik di Aviation.



Ada yang berpendapat bahawa anda tidak boleh membuat Penerbangan yang tepat tanpa minuman keras berwarna ungu. Walau bagaimanapun, semasa ketiadaannya, Penerbangan terus mendapat perhatian di antara peminum minuman keras yang hanya membuat minuman tanpa itu. Ini mungkin didorong sebahagian oleh Buku Koktel Savoy , di mana pengarang Harry Craddock memasukkan Aviation tanpa violette dalam buku 1930-annya. Itu menjadikan minuman yang menarik untuk dipastikan, tetapi jika anda ingin merasakan resipi asalnya, anda memerlukan barangan berwarna ungu.

Terlepas dari jenama mana yang anda pilih, mari kita berharap sekurang-kurangnya salah satu contoh ini tetap ada. Dengan cara itu, pengguna tidak perlu lagi hidup di dunia tanpa crème de violette.



0:27

Klik Main untuk Melihat Resepi Penerbangan Ini Bersama

6 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai PenerbanganPERKARA BERKAITAN Video Pilihan

Bahan-bahan

  • 2 auns gin
  • 1/2 auns maraschino minuman keras
  • 1/4 auns violet krim
  • Jus lemon 3/4 auns, baru diperah
  • Hiaskan: ceri berjenama

Langkah-langkah

  1. Masukkan gin, maraschino liqueur, crème de violette dan jus lemon ke dalam shaker dengan ais dan goncang hingga sejuk.

  2. Terikan ke dalam gelas koktel.

  3. Hiaskan dengan ceri berjenama.