Bagi mereka yang lebih suka mengekalkan perkara yang ringkas (tetapi menarik secara visual), adalah mustahil untuk melarikan diri dengan mengacau koktel tertentu secara terus dalam kaca batu yang padu dan cantik , melangkau orang tengah sama sekali.
Jika saya membuat [klasik mudah] seperti Negroni atau Old Fashioned , sejujurnya saya akan membinanya di dalam gelas yang dihidangkan dan mengacaunya dari situ, kata Forest. Syarikat barangan kaca artisanal Estelle Colored Glass dengan cepat menjadi kegemaran kultus dalam kalangan profesional dan penggemar minuman, dan melabur dalam gelas batu berkualiti tinggi bernilai setiap sen.
Set ini ditiup tangan di Poland, dengan setiap gelas menampilkan alas berwajaran yang bagus dan rim ultra halus.
kapasiti: 1 minuman setiap satu | bahan: Kaca | Selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk: Tidak
berkaitan: Hadiah Terbaik untuk Pencinta Koktel
Pilihan kami untuk gelas koktel keseluruhan terbaik ialah kaca campuran Yarai klasik Cocktail Kingdom ( lihat di Amazon ): Ia agak menjadi penanda aras dalam industri bartender, terima kasih kepada kualiti, rupa dan rasa—dan fakta bahawa karya ini mempunyai nama Kerajaan Koktel di belakangnya. Cocktail Kingdom benar-benar suar untuk pelayan bar profesional dan disokong oleh beberapa nama paling legenda dalam minuman, seperti David Wondrich, Audrey Saunders, mendiang dan hebat Gary Gaz Regan dan ramai lagi.
Kaca bancuhan yang ideal bergantung pada kegunaan utamanya. Jika anda bekerja di bar koktel volum tinggi, maka bekas logam mungkin merupakan pilihan terbaik memandangkan ketahanan dan keupayaannya untuk menyejukkan minuman dengan lebih cepat daripada kaca. Bekas kaca lebih klasik, nostalgia dan secara objektif lebih bagus untuk dilihat. Mereka juga cenderung untuk menampilkan asas berwajaran, yang menghalang kapal daripada terbalik semasa digunakan; ini berfungsi dengan baik dalam bar koktel, volum tinggi atau tidak, tetapi risiko pecah (tidak kira betapa tebal kaca) adalah lebih besar daripada bekas kacau logam. Ini, seterusnya, bermakna lebih banyak wang dibelanjakan untuk membeli pengganti. Pelayan bar di rumah, bagaimanapun, boleh melarikan diri dengan mana-mana gaya—ia hanya bergantung kepada pilihan peribadi.
Kebanyakan gelas adunan koktel berbentuk silinder, walaupun gaya sekolah lama berkaki, dengan mangkuk yang lebih bulat di atas alas bertangkai. Yang terakhir ialah cara yang elegan untuk menghidangkan minuman kacau dan boleh digabungkan dengan mudah ke dalam hiasan anda apabila tidak digunakan, tetapi selamat untuk mengatakan bahawa bentuk silinder yang klasik dan lebih standard adalah lebih praktikal untuk kegunaan harian.
Secara amnya, bekas pencampuran adalah agak mudah—tiada banyak ruang untuk hiasan tambahan, jadi apabila ia berkaitan dengan ciri, terdapat hanya beberapa perkara utama yang perlu dipertimbangkan. Sebagai contoh, bekas pengadun diperbuat daripada apa dan sejauh manakah ia tahan lama? Adakah ia terukir dengan reka bentuk atau adakah ia di sisi minimalis? Jika ia logam, adakah ia bertebat dengan dinding berganda? Bolehkah ia dimasukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk? Jika ia membantu, tanya diri anda soalan ini dan senaraikan barangan anda yang tidak boleh dirunding sebelum membeli-belah.
Secara teknikal, ya—namun tidak banyak minuman kacau memerlukan sebarang bahan kacau bilau (jangan biarkan tahun 80-an menipu anda). Walau bagaimanapun, terdapat satu pengecualian: Wisconsin Old Fashioned , walaupun koktel ini boleh dibuat terus dalam gelas anda dengan mudah.
Ini bergantung sepenuhnya pada bahan. Walau bagaimanapun, sebenarnya tidak ada senario yang jelas di mana anda akan menggunakan cecair panas untuk membuat minuman kacau, kerana perkara utama mengacau koktel adalah untuk menyejukkan dan mencairkan. Jika anda berminat untuk membuat, katakan, Hot Toddy, anda boleh melakukannya terus dalam cawan yang anda akan menghirupnya. Atau, jika anda benar-benar ingin menjadi mewah, teruskan dan bersihkan periuk perlahan lama itu.
Sebelum anda membeli bekas pembancuh, pastikan anda menyemak sama ada bahagian itu selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Ini akan menentukan sama ada anda perlu membersihkannya dengan tangan atau meletakkannya di dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Jika bekas pembancuh anda selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk, biasanya adalah idea yang baik untuk meletakkannya di rak atas sahaja.
Céline Bossart ialah penulis wain, minuman beralkohol dan koktel veteran yang berpangkalan di New York. Selama bertahun-tahun, koleksi barangan kaca dan barwarenya telah menjadi agak di luar kawalan, dan dia telah melihat semuanya. Secara amnya, anda boleh menemui minuman kacaunya di dalam gelas bancuhan biasa bersaiz besar, yang juga suka digunakannya sebagai pasu pada suatu masa.
Baca Seterusnya: Cermin Mata Highball Terbaik
Teruskan ke 5 daripada 7 di bawah.