Koktail berasaskan sake oleh Warren Lindsay dari Andaz Tokyo ini diilhamkan oleh bunga sakura yang indah.

Bahan-bahan

• 1 3/4 oz Hakkaisan Premium Japanese Sake
• 1/2 oz Sakura Liqueur
• 1 biji jus lemon
• 1/2 oz Kirsch dengan Griotte Ceri
• Hiaskan: Bunga Sakura
• Hiaskan: Ceri

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan, kecuali Kirsch, ke dalam gelas pengadun dan isi dengan ais. Kacau, dan saring ke dalam gelas sake di atas satu bahagian besar ais. Terap Kirsch di atas dan hiaskan dengan bunga sakura dan ceri.