The Last Word , koktel bahagian yang sama yang terdiri daripada gin, Chartreuse hijau, minuman keras maraschino dan jus limau, telah memberi inspirasi kepada banyak spin-off. Antara yang paling penting ialah Naked & Famous, yang dicipta oleh Joaquín Simó, yang terbaru merupakan rakan kongsi dalam Pouring Ribbons yang kini ditutup di New York City, semasa beliau di Death & Co.

Koktel itu benar-benar akhirnya menjadi ciptaan saya yang paling popular, yang saya tidak sangka apabila saya menciptanya sedekad yang lalu, kata Simó.

Menyuarakan kenyataan yang sering dipetik tentang inspirasi minumannya, Simó berkata, The Naked & Famous sememangnya anak cinta keparat yang lahir daripada hubungan cinta haram Oaxacan antara Last Word klasik dan koktel Paper Plane Sam Ross.

Ia berkongsi formula bahagian yang sama dengan kedua-dua minuman, dan ramuan—jus limau nipis dan Aperol, masing-masing—dengan setiap satu. Walau bagaimanapun, Naked & Famous menukarkan Last Word's Green Chartreuse dengan Yellow Chartreuse yang lebih lembut dan manis dan memilih semangat asas yang tidak dijangka: mezcal.

Memilih mezcal yang besar, berasap secara agresif dan funky adalah kunci di sini, kerana terdapat sedikit daripadanya dalam minuman dan ia perlu menentang dua minuman keras, kedua-duanya tidak mempunyai kerumitan, kata Simó. Jika anda ingin mengatakan ‘Pour cost be damned!’ dan buat mengikut resipi asal (yang kami lakukan di Pouring Ribbons), mezcal yang perlu dicapai ialah pembotolan Chichicapa Del Maguey.

Komponen lain minuman itu dipilih untuk melengkapkan mezcal tertentu itu. Daripada menjadi besar dengan Campari dan Chartreuse hijau, saya memilih adik-beradik mereka yang lebih muda, lebih rendah kalis dan berintensiti sebagai pengubah untuk memastikan bahawa nota kompleks Chichicapa tidak akan tenggelam sambil mengekalkan perkadaran yang sama dengan resipi asal, kata Simó.

Sepanjang dekad sejak ia dicipta, koktel telah dianggap sebagai klasik moden yang sebenar. Saya mengaitkan popularitinya dengan keseimbangan dan kedalaman yang terdapat dalam minuman, kata Simó. Nota buah Aperol dan herba bermadu Chartreuse kuning tidak menghasilkan minuman satu nota yang menjemukan, sebaliknya menyelaraskan dengan indah untuk menghasilkan minuman sitrus yang menyegarkan yang bertukar rasa daripada serangan hingga pertengahan lelangit dan menjadi kemasan yang panjang.

bahan-bahan

• 3/4 auns mezcal (sebaik-baiknya Del Maguey Chichicapa)

• 3/4 auns Aperol

• 3/4 auns Chartreuse kuning

• 3/4 auns jus limau nipis, baru diperah

Langkah-langkah

1. Masukkan semua bahan ke dalam shaker dengan ais dan goncang sehingga sejuk.

2. Tapis ke dalam gelas coupe yang telah sejuk.

Mengapa Ia Dinamakan Bogel & Terkenal?

Selama bertahun-tahun sejak ia dicipta dan populariti seterusnya, ramai yang tertanya-tanya tentang asal usul nama 'Naked & Famous'. Simó berkongsi bahawa ia datang daripada lirik dalam lagu Tricky yang dia suka semasa remaja: Tricky Kid daripada album Ketegangan Pra-Milenium.