Wanita yang baru dilantik ke mahkamah mempunyai rancangan untuk organisasi itu.

Gambar:

Getty Images / AsiaVision

Pelbagai tuduhan gangguan seksual dan serangan dalam bab Amerika Mahkamah Master Sommeliers (CMSA) diketahui melalui Artikel Julia Moskin dalam The New York Times pada penghujung Oktober 2020. Pada masa itu, nampaknya kengerian pemangsa yang dialami oleh calon master sommelier wanita, yang nampaknya diabaikan oleh pemimpin organisasi, mungkin menjatuhkan organisasi sepenuhnya. Sebaliknya, anjakan yang terhasil dalam organisasi mungkin menyelamatkan CMSA yang lebam, mengubahnya, dan mungkin industri wain secara keseluruhan, menjadi lebih baik.

Goncangan Elit

Court of Master Sommeliers bermula pada akhir 1960-an di U.K. dan dalam tempoh sedekad merupakan organisasi pendidikan dan pemeriksa yang paling penting dan berprestij untuk profesional wain di dunia. Menjelang pertengahan tahun 80-an, dengan peningkatan bilangan somm serius di Amerika, bab Amerika telah diwujudkan, merangkumi Kanada, Mexico, Amerika Selatan dan Korea Selatan. Ia diasaskan oleh Nunzio Alioto, Wayne Belding, Richard Dean, Chuck Furuya, Evan Goldstein, Madeline Triffon dan Fred Dame (yang merupakan salah seorang lelaki yang dituduh melakukan salah laku seksual).

Mahkamah menawarkan empat peringkat ujian dan akreditasi, yang dilalui oleh beribu-ribu pelajar setiap tahun di pelbagai peringkat. Pada masa ini, terdapat 172 profesional di bahagian Amerika yang telah mencapai kedudukan tertinggi organisasi iaitu Master Sommelier. Daripada jumlah itu, 144 adalah lelaki dan 28 adalah wanita.

Pada 2 Disember 2020, CMSA mengumumkan lembaga pengarah baharu dengan 11 ahli yang merupakan ahli sommelier, mewakili hampir pusing ganti yang lengkap. Daripada 11 ahli itu, tiga adalah wanita, termasuk pengerusi dan naib pengerusi lembaga yang baharu. Perlu diingatkan bahawa ini tidak kelihatan jauh berbeza daripada yang pertama lembaga, yang mana dua ahlinya adalah wanita.

Kecuali seorang ahli lembaga pengarah yang berkhidmat sebelum ini yang telah dipilih semula—pengusaha sommelier, pembuat wain dan restoran Christopher Bates—CMSA membersihkan rumah ahli lembaga sebelumnya sebagai tindak balas kepada gangguan seksual dan tuduhan serangan dan pengendalian seterusnya terhadap mereka, melantik ahli lembaga itu secara demokratik. dipilih darah baru hanya lebih sebulan selepas skandal itu pecah.

Pada zahirnya, ini mungkin kelihatan sebagai tindak balas PR pendedahan tinggi terhadap masalah yang mengerikan dan berpotensi kehilangan wang yang ditimbulkan oleh organisasi itu sendiri. Menurut CMSA, kira-kira 8,500 lebih pelajar melalui dan membayar untuk pelbagai peringkat kursus dan peperiksaan dalam tempoh tiga tahun. Jika optik skandal yang lemah menyebabkan bilangan pelajar berkurangan, ia akan menyebabkan kerugian besar pendapatan bagi organisasi.

Tetapi lembaga baru bukan rejim boneka. Semua ahli lembaga pengarah yang berpotensi perlu melangkah sendiri, menjalankan platform untuk pilihan raya, membentangkan isu mereka dalam mesyuarat maya seluruh organisasi gaya dewan bandar yang sederhana dan kemudian diundi atau tidak.

Motivasi untuk Perubahan

Seluruh kerjaya saya berada di ruang restoran, dan saya telah menjalankan beberapa restoran yang bergelut. Dan jelas sekali, kami kini dalam perjuangan hidup kami sebagai sebuah industri, kata ahli lembaga baharu Mia Van de Water, yang telah memperoleh gelaran master sommelier (MS) dalam organisasi dan kini merupakan penolong pengurus besar Penilaian , restoran stik Korea di New York City, di mana Victoria James, salah seorang wanita yang tampil untuk artikel Moskin, adalah rakan kongsi.

Saya fikir sebagai seorang wanita, dan bukan seorang wanita kulit putih—saya separuh Korea—saya mempunyai satu set pengalaman hidup yang memberi saya pemahaman yang baik tentang cara mengambil sesuatu yang kelihatan seperti tidak berkesan dan mengetahui perubahan radikal kita perlu memperbaikinya atau menjadikannya lebih baik atau menetapkannya di jalan yang betul, kata Van de Water. Saya fikir saya boleh menjadi berharga dengan cara itu, jadi itulah sebabnya saya memutuskan untuk berlari.

Salah satu perkara yang membuatkan saya membuat keputusan untuk bertanding adalah kerana kita berada di tempat yang kritikal dan perlu mempunyai kepimpinan wanita yang kuat, kata Emily Wines, pengerusi lembaga yang baru dipilih, yang memperoleh MS pada 2008 dan kini bersama Kilang Wain & Restoran Cooper's Hawk di Napa, California. Dalam dua tahun kebelakangan ini, skandal demi skandal memberi kesan buruk kepada komuniti kita, dan banyak perkara itu, bagi saya, berpunca daripada asas pembentukan mahkamah, iaitu rupa seorang sommelier pada tahun 60-an .

Dunia wain sangat berbeza, tambah Wines. Ia sangat putih dan sangat jantan. Somms cukup eksklusif berurusan dengan wain sebagai komoditi mewah. Maju pantas ke hari ini, dan dunia sommelier sangat berbeza. Demografi telah berubah. Sudah tentu, terdapat juga sommelier lelaki kulit putih tua di luar sana, tetapi ia adalah gabungan orang dan budaya yang sama sekali berbeza.

Corak Penyalahgunaan Kuasa

Ia bukan eksklusif untuk mahkamah, tetapi mahkamah pastinya berada dalam kedudukan di mana terdapat banyak calon yang terdedah dan master somms dalam kedudukan kuasa, dan dengan dinamik kuasa itu ada orang yang mengambil kesempatan daripadanya, kata Wines, yang melakukan giliran terdahulu sebagai ahli lembaga dari 2013 hingga 2015.

Sememangnya, pendedahan yang kini didedahkan kepada umum mengenai ahli sommelier, yang sering juga menjadi pentadbir peperiksaan organisasi semasa program yang sukar selama bertahun-tahun, menunjukkan corak lelaki berkuasa yang dilaporkan memujuk, mengancam dan kadang-kadang menyerang pelajar MS wanita, menuntut nikmat seksual sebagai pertukaran untuk bantuan pendidikan dan profesional.

Tingkah laku ini sering diketepikan: 'Oh, dia begitu sahaja, atau 'Ia adalah konsensual,' kata Wines. Kami tidak akan bertolak ansur. Kami menetapkan piawaian baharu yang kukuh.