Pada Lagenda , bar Brooklyn Ivy Mix milik bersama, percikan tambahan berbuih yang tertinggal di bahagian bawah botol tidak akan dicurahkan ke dalam longkang. Mereka disimpan dan dijadikan sirap berasaskan wain. Saya sangat suka membuat sirap dengan buih yang telah menjadi rata—cava, Champagne, prosecco dan sebagainya, kata Mix. Walaupun saya cenderung ke arah cava dan Champagnes.

Barnya memfokuskan pada semangat Amerika Tengah dan Selatan, dan koktel ini menggunakan blanco tequila serta semangat agave kakaknya, sotol. Verjus, jus yang sangat berasid yang dibuat dengan menekan anggur yang belum masak, memberikan kecerahan, dan kelainan daripada dua jenis sitrus yang berbeza menambah kesan visual pada minuman.